miércoles, 18 de noviembre de 2009
Electricidad
Y como no tengo otra cosa que hacer, pues voy y me la leo. Leo: blabla, ble bli blo blu....andá, ¿y estos gráficos? qué bonicos. Mira, la energía renovable ya es el 20,7% del total nacional en 2008. Agh!!, el carbón todavía produce el 15.9%... Y esto??? La nuclear representa el 19.3% del total, cantidad nada despreciable. Voy y miro más abajo, y nos dan el dato del impacto ambiental de la generación de energía eléctrica, expresado el dato en kg de CO2 por kwh producido, y también en mg de residuos radiastivos de alta actividad, un total de 0.42 mg por kwh.
La energía nuclear siempre ha tenido mala prensa, debido principalmente a estos residuos que en muchas ocasiones no se sabe qué hacer con ellos, y cuando eso ocurre, pues se tiran en una fosa marina y a correr.. ¿quién no recuerda los de Greenpeace intentando evitarlo?. Bien, pues me ha entrado curiosidad por saber cuánto residuo hemos generado desde la instalación de centrales.
Para eso, me he ido aquí, y sumando desde que existe producción, y haciendo unos pequeños cálculos, hemos generado la nada despreciable cantidad de 530 toneladas métricas de residuos desde 1968. Eso vienen a ser unos 15 trailer. No parece mucho, pero a mí no me gustaría tenerlos al lado de mi casa. Por si las moscas.
martes, 10 de noviembre de 2009
Micras
El saludo inicial lo he sacado de la expresión "hacer la cobra", y cobretti llamábamos a uno al que se la hacían a menudo. Otro día ya os diré qué es eso, y prometo que no es nada cochinete.
Pues os voy a hablar de micras.
Yo, por mi curro, esta unidad de medición me es bastante familiar; micras por aquí, micras por allá, por lo que explicaré algo sobre esta unidad tan particular.
La micra, como todo el mundo no debería de saber, es la milésima parte del milímetro. O sea, que yo cojo una loncha de chorizo de un milímetro, y la parto en 1000 lonchas, y cada una de estas tiene de espesor una micra.
Así dicho nadie se hace idea de ná, por lo que lo mejor es establecer comparaciones. Un folio de papel normal viene a tener un espesor de 0.15 milímetros, o sea 150 micras; un pelo humano (de la cabeza) viene a tener más o menos 0.05 milímetros, o sea 50 micras. El de otras partes no lo sé pero me figuro que algo más. Y ahora mismo no conozco algo al alcance de cualquiera que sea más fino (y no valen pelusas, polvito, etc.), así que lo dejamos aquí.
Bien, en muchas ocasiones, las piezas que yo manejo deben estar acabadas con una tolerancia en muchos casos de ±0.005 mm, o sea dentro de 5 micras respecto a una dimensión dada, por ejemplo un eje con un agujero. Es el caso del ajuste que debe existir en los inyectores de combustible de un coche, en el que el hueco existente entre un eje (el inyector) y un agujero (donde va alojado), debe ser del orden de dos micras, incluso menos. Así se consiguen ajustes tan precisos que el combustible del coche no escapa más que cuando el inyector sube lo suficiente dentro del agujero que lo destapa, y el combustible pasa, y cuando el inyector vuelve, la gasolina queda totalmente taponada. Para los más avezados, que sepáis que para estos ajustes se tiene en cuenta hasta el espesor de película lubricante o aceite que va a ir entre eje y agujero.
En ocasiones, el ajuste entre eje y agujero debe ser cero, comúnmente llamado "medida por medida", o sea que la medida del eje y del agujero es exactamente la misma. La mayoría de las personas son incapaces de meter un eje de la misma medida en su agujero correspondiente, por fácil que parezca. Un buen profesional logra hacer esto cuando el juego es de 0.01 mm=10 micras, y eso dependiendo del tamaño del eje: si es más grande que Ø50 mm, la tarea es bastante difícil y no se logra a la primera ni a la segunda.
Todo esto exige una maquinaria de mucha exactitud, y los acabados superficiales se denominan "rectificados" y "superacabados", en el que te puedes reflejar en el acero lo mismo que en un espejo.
Bien, lo que ocurre es que cuando llegamos a esto (ya estamos en el orden de décimas de micra en el caso de un superacabado), perdemos la noción de lo qué estamos haciendo, y estamos entrando en un campo casi matemático....¿quién ha visto una décima de micra? ¿y una micra?.
Aquí os muestro un gráfico donde podéis ver dos círculos, uno dentro de otro. El pequeño es un círculo de Ø=1, lo que equivaldría a una micra. El segundo es de Ø=50, que es un pelo humano.
Ambos círculos están hechos a la misma escala, por lo que cuando se habla de micras estamos hablando de estas proporciones, que no digo que algunas veces no sea necesario, pero creo que en muchas ocasiones se están matando moscas a cañonazos. O con antiaéreos.
jueves, 5 de noviembre de 2009
20 años sin muro

miércoles, 4 de noviembre de 2009
Lotería al cuadrado
Yo también juego a la Lotería de Navidad. Eso, junto con la quiniela que echamos semanalmente en el departamento, es lo único que juego.
Pero hay gente con una afición por los sorteos que me cuesta entender. Y gente dispuesta a satisfacerles, claro.
Viniendo a casa he oído como en los 40 Principales (no, no los oigo habitualmente, pero RNE3 estaba un poco sosa) anunciaban que enviando un mensaje con el texto "Loteria 40" o al go así a cierto número, por solo los 1,20€ que cuesta el mensaje tienes la oportunidad de ganar dos décimos de Lotería de Navidad.
¡Anda ya, hombre!
Osea, que me gasto 1,20€ en una participación en un sorteo en el que puedo ganar una participación en otro sorteo, en el que puedo ganar un premio, ese sí, bastante suculento.
En fin, yo a esto lo llamo Lotería2
martes, 3 de noviembre de 2009
Felicidades, Kampfwagen
jueves, 29 de octubre de 2009
Camellos
Resulta curioso que al Dromedario le llamemos Dromedario, y que sin embargo al Camello no le llamemos Bactriano ("¿Habéis montado en Bactriano alguna vez?").
Teléfonos móviles
Hoy, tecnología punta: teléfonos móviles.
Vaya por delante que yo nunca he sido un fan de la electrónica en ninguna de sus formas, y que cuando salieron los móviles (sí, yo vi a gente por la calle sin móvil, y que llamaban desde cabinas telefónicas) me parecieron una tontería sin más utilidad que el hacerse el chulo, porque había cada uno.....). Claro está que son necesarios en muchas ocasiones, pero ya me gustaría saber a mí qué porcentaje de llamadas lo son de verdad, como por ejemplo: "hola, ¿qué haces?" "pues aquí, ya sabes" "qué rollo, ¿no?". Etcétera.
Bueno, que no voy a eso.
Mi anterior móvil dijo alea jacta est, y que no recibe más llamadas ni más mensajes ni ná, que se declaraba en güelga de cobertura caída. Y mirusté que ya había cumplido con la permanencia dichosa esa, y aproveché para pillarme un móvil con GPS por la jeta cambiándome de compañía. Lo del GPS es para perderme con seguridad y no como hasta ahora que me perdía sin saber donde estaba; ahora me perderé sabiendo que me pierdo.
Bien, pues mi móvil, un flamante LG GT 505 -nuevecito, es un bebé- lleva un GPS de la casa que no sé porqué arte de magia HAY QUE PAGAR PARA USARLO. Mesplico, yo tengo un GPS auténtico de los de toda la vida, un Garmin 12 del pleistoceno, en el cual no he pagado un duro en mi vida porque además me lo prestó MKL y no sé ni si sabe que lo tengo.
Aquí lo tenéis en perfecto estado de revista:

Por cierto, la foto está hecha con el teléfono a tope de resolución pero sin flash, por lo que sale movida. Si la tiro con flash sale casi blanca.
Bien, como no sabéis, la tennología GPS nació como tantas otras para uso militar. La teoría es fácil: se pillan tres salitres, digo satélites, que emiten señales que son recibidas por nuestro GPS de mano, o móvil, o lo que sea, y mediante un cálculo de tiempo entre dos señales consecutivas, el cacharro calcula nuestra posición en un sistema de coordenadas, que es trasladado a la pantalla. Si encima metemos un mapa, voilá, ya sabemos ande estamos.
Que sepáis que esta señal de los satélites es GRATUITA, y que por eso no se garantiza precisión en la posición, además de por el uso militar de los satélites. Creo que ahora ya hay salitres civiles que ya lo hacen. En fin, que la precisión a veces es milimétrica y otras falla hasta 50 metros. Pero esto es lo de menos, sino que al parecer nos cobran algo que es gratis. ¿es gratis?
Pues no, porque por lo visto los móviles se van descargando los mapas vía internet conforme los van usando, y asín se va cobrando.
Lo que ocurre es que el software o esa cosa que lleven dentro está "capao" para que sea así. Y aquí viene el magro de la cuestión: ¿cómo descapar un móvil?
Para eso no hay más que ir a google y arrebujarse con ganas de leer un buen rato, para acabar hasta el gorro de datos contrapuestos. En mi caso concreto, he visto gente que afirma que el S.O. del móvil en cuestión es Symbian, y otros que afirman que ni siquiera lleva S.O., que es todo Java, o sea, de la Polinesia, cerca de Papúa-Nueva Guinea. Todavía me encuentro en esa fase de averiguaciones para poder dar el siguiente paso, que no es otro que hacerle ¡ZASKA! al móvil para que el GPS funcione. La verdad es que la gente en los foros se lo curra cantidad, hay tutoriales muy completos y muy fáciles de seguir; además cantidad de gente ha hecho ya lo que se pretende hacer.
Aquí se observa cómo la influencia anglosajona se hace notar en palabras como "flasheo", "upload" , "firmware" y otras que no recuerdo, recuerdo éste que nos dice que toda tecnología moderna es extranjera. Como siempre.
En fin, que yo voy a seguir buscando a ver qué encuentro por ahí, que es que hay cada bucanero.... ¿o era filibustero?
miércoles, 28 de octubre de 2009
Oficios antiguos: condiciones laborales
En alguna ocasión, hablando de esto mismo y relacionándolo con el post de Oceano acerca de la evolución, yo defendía que no es de extrañar que personas de hoy día de unos 50-60 años tengan una salud de hierro, pues si sobrevivieron a los trabajos de su juventud, sumándolo a la falta de alimentación, calefacción, vestimenta, trabajos durísimos en condiciones extremas, enfermando y sanando sin ninguna medicación porque directamente no existía (la penicilina fue descubierta en 1928), es que directamente eran producto de la selección natural. Organismos capaces de aguantar todo esto sin morir eran organismos destinados a perpetuar la especie, y que no desarrollaban enfermedades antes de llegar a la edad reproductiva, ni probablemente lo harían después. Conozco a gente que la primera vez que ha ido a un hospital ha sido con 70 años cumplidos, o con su primer análisis de sangre a los 55.
Bueno, pues volviendo al tema del post, os envío una foto del agua mineral natural que se bebieron estas gentes, con todos los oligoelementos y factores organolépticos habidos y por haber:
Como véis, es un agujero con paredes de cemento en un suelo fangoso llamado trampal, en el que directamente el agua se va escurriendo dentro. Y se coge con el vaso y se bebe, sin más. El vaso de plástico es moderno y el cemento también, ya que antaño las paredes eran de madera hoy podridas por el tiempo y el abandono. Alguien recuperó este "cubito" en el monte para que lo podamos ver y acordarnos de que hoy venden agua embotellada, y tan fácil de coger como alargar la mano cuando pasamos con el carrito del super. Imaginaos trabajar cortando árboles (con hacha por supuesto), en verano a casi 40ºC, con el cuerpo lleno de sudor, serrín, astillas y resina, y tener que ir a beber a una fuente de éstas ¡¡a varios kilómetros de distancia!!. Una experiencia vital intensa como pocas. Ah, y se me olvidaban las manadas de mosquitos que hay en esos sitios en verano. Vulcatoros los llaman en la Ribera.
martes, 27 de octubre de 2009
Las dos caras de la verdad
Una
u
Otra
A mí, en Lengua Española y Literatura me enseñaron que un periodista debía cumplir las tres "ces": Claridad, Corrección y Concisión. ¿Y que lo que se contase fuese cierto?. Pero es que así no se venderían periódicos... y aquí a qué estamos, ¿a por caracoles o a por Rolex de oro?
lunes, 26 de octubre de 2009
Dress Code Casual
Resulta que tiene que asistir a una reunión corporativa a la que va un montón de gente de varios países, y como son bastante distendidas y se pretende fomentar la participación, el buenrollismo y el colegueo (Networking, lo llaman en el business) le han dicho que "Dress Code Casual". En el pasado yo he asistido alguna vez a reuniones parecidas con él y sin él, y recordamos cómo allá cada uno iba a su aire: que si el turco con traje riguroso, que si un alemán en camisa remangada pero con corbata, que si el holandés con chanclas, el americano con chinos y camisa, otro con vaquero y camisa, vaquero y camiseta,... Se veían también calzados de todo tipo.
Yo, conociendo a varios de los participantes, le he recomendado ir como suele venir a la oficina: pantalón y camisa sin corbata, con chaqueta sport y zapatos negros.
Y abrigo, paraguas, guantes y bufanda, debería añadir, que el Otoño en Munich es como nuestro invierno.
Él me ha comentado que había oído que podría ser sin traje (es decir, pantalón "normal" y camisa) pero con corbata.
Bueno, pues manos a la obra. Googleamos y encontramos http://www.dresscodeguide.com/. Un sitio muy interesante en el que basta con que elijamos el dress code que se nos pide, la zona del mundo (solo tienen USA+Canada y UK+Commonwealth), el clima, día o noche, y masculino o femenino.
La página inicial muestra una buena lista de los estilos más habituales, pero pulsando en "more dress codes" aparece una lista realmente enorme, y además una tabla con los que más habitualmente podemos encontrar en invitaciones.
Así que consultando una de las varias modalidades del Business Casual, la más exigente denominada "Business Casual - Corporate", la descripción viene a ser así:
Corbata opcional, no recomendada, pero mejor tener una a mano por si acaso.
Abrigo, mejor oscuro y de buen material.
Chaqueta opcional, puede ser de traje, sport, blazer,...
Camisa con cuello, limpia y bien planchada, preferiblemente blanca pero en entornos casuales puede ser azul claro o con rallas.
Jersey si se quiere.
Pantalones normales o Chinos de buena calidad.
Calcetines del mismo color que los pantalones, pero en tono más oscuro, o negros que van con casi todo. Sin dibujos ni logos.
Zapatos de piel.
Reloj, alianzas,...
Se menciona una variante "Executive Casual" que sería un "Business Standard" (el traje de chaqueta de toda la vida) sin corbata.
Y hay versiones un poco más relajadas, como el "Business Casual - Relaxed", "Smart Casual", que permite incluso camisetas si se lleva chaqueta, o "Casual" a secas que es más bien un "ponte lo que quieras", en cuyo caso se debe hacer valer el buen gusto y tener en cuenta que la ropa que llevamos dice bastante de nosotros mismos, y también de lo que opinamos de los demás.
En fin, que yo creo que aunque en la invitación pone "Casual", en realidad se refieren más bien a un "Business Casual", y conociendo a los participantes, yo optaría por un "Business Casual - Relaxed",... a no ser que quisera llamar la atención.
Ya que estamos, he mirado también lo que decía de las bodas porque tengo una este sábado. Los novios nos han dicho que vayamos informales. ¿Qué creéis que es eso? ¿Pantalón y camisa guay desabrochada luciendo pelambrera o pechera depilada? ¿Pantalones vaqueros y camiseta de "Nuklearrik EZ"?
Pues no, Informal es traje oscuro (o algo más claro en verano), con calcetines algo más oscuros que el traje, y zapatos algo más oscuros que los calcetines. Toma informalidad.
Toda la ropa debe ser razonablemente modesta, con los hombros y parte superior de los brazos cubiertos durante la ceremonia, tratando de no eclipsar a la novia.
Claro que como esto no es una ciencia exacta, en la propia web mencionan que cuando se diga "Informal" se debe preguntar si se refieren a traje (básicamente el Business Standard), o al estilo "Smart Casual" del "ponte lo que quieras". Yo creo que a los novios probablemente no les importe qué llevemos. Con lo que le hicimos ponerse al novio en la despedida, como para quejarse por unos vaqueros.
Con esto creo que no os aclaro mucho, pero bueno: yo iré de Business Standard, que tengo que amortizar el traje antes de que se me vuelva a quedar estrecho.
domingo, 25 de octubre de 2009
Oficios antiguos
Hemos estado unos días la family feber por allá, y cómo no, hemos aprovechado para descansar, pasear y también para ponernos hasta las trancas de comer, que como buen tripero es lo que hay que hacer.
No es de esto último de lo que os quiero hablar, sino de la forma de vida que antaño tuvieron nuestros abuelos, incluso nuestros padres.
Hoy día se va al monte a pasear, a disfrutar de una buena tarde, de algún que otro hongo... en definitiva, a pasarlo bien y agradecer a la madre naturaleza los dones que ofrece de forma gratuita.
Esto hace pocas décadas no era así, sino que el monte era visto como el sustento de las familias, la forma de vida, la comunión con la naturaleza de forma obligada, el frío, el calor, la dureza de la vida salvaje. ¿Alguno habéis dormido a temperaturas por debajo del punto de congelación sin más ropa que una manta de lana? No lo creo. Entonces esto era lo normal, día sí, día también. Conozco casos personalmente de gente que siendo niños dormían en el monte con el ganado, y no era explotación infantil, era pura y dura supervivencia. Si no se hacía así, se quedaba sin hacer, arriesgando la vida de unas vacas que de perderse o morir, significaba también la vida de sus dueños. Cumpliendo lo que dijo el indio americano que no recuerdo su nombre: "lo que le pase a la tierra, le pasará a los hijos de la tierra".
Pues bien, tuve la oportunidad de ver los restos de un oficio de los de antaño: un horno de pez. Un oficio duro como todos los de entonces, y un oficio sustituido por las modernas tecnologías.
La pez, para los que no lo sepan, es un subproducto vegetal que se extrae de la resina de los pinos (juro ante dios que no estoy mirando la wikipedia), y es una pasta negra viscosa muy pegadiza, y se utilizaba entre otras cosas para el calafateo de barcos, también para el recubrimiento interno de odres.
Esta pez se obtenía de una manera cuanto menos curiosa: se practicaba un agujero en el suelo de un diámetro aproximado de un metro, se cubría internamente con piedra y tierra, de forma que se conseguía una rudimentaria pared refractaria, y se llenaba de teas unas encima de otras dispuestas verticalmente. La tea es un pedazo resinoso de madera de pino, no cualquier pedazo, sino el situado cerca de la raíz del mismo, y no de cualquier pino, sino de algunos de una clase concreta.
Una vez puestas las teas hasta llenar el agujero, se les prendía fuego por la parte de arriba, y al arder, la resina iba fundiendo y resbalando al fondo del pozo, junto con los restos de la combustión y la tierra del fondo del pozo. Cuando se consumía toda la madera, la pez era lo que había quedado abajo. Se extraía y se volvía a fundir, esta vez en calderos de metal, y se quitaban las impurezas de mayor tamaño. Así, la pez resultante era de una calidad óptima, y se vendía al peso.
No pocas familias vivieron de la fabricación de pez, hasta que la aparición del petróleo y sus derivados la hicieron obsoleta,y el oficio desapareció dejando tan sólo vestigios como éste:
Es una pena que profesiones como ésta desaparezcan, no por lo rentables o no que sean, sino por lo que significaron. Gentes que vieron la naturaleza como algo de lo que ellos mismos formaban parte, para lo bueno y para lo malo. Y por eso, cuando incluso hoy en día, le digo a alguna buena mujer que los productos ecológicos están de moda, ésta no puede evitar una sonrisa y decirme: "¿como los que yo comí durante toda mi vida en el pueblo?. Ésos sí que eran tomates de verdad, y no lo que nos comemos ahora". O sea, también subproductos del petróleo.
viernes, 23 de octubre de 2009
Cargador telefónico universal
- Con solo un tipo de cargador para todos los móviles (y esperemos que se vayan añadiendo más gadgets a la medida), probablemente tendremos solo un cargador en casa en vez de una docena, con lo que si olvidamos desenchufarlo, es solo un vampiro eléctrico lo que dejamos chupando electricidad de forma improductiva.
- Sabiendo que puedes recargar en cualquier sitio porque siempre va a haber alguien con un cargador standard a mano, nos podremos permitir apurar más las baterías de los dispositivos en lugar de recargar toda la noche "porsiaca". Ganamos por tanto en eficiencia energética, reduciendo el consumo y alargando la vida de las baterías, cuyo reciclaje también se las trae en cuanto a necesidades energéticas.
- En los viajes: 1 solo cargador para cargarlos a todos. Vayamos a Cuenca, o a la Tierra Media (¿tienen ya electricidad en la Tierra Media?)
- No necesitamos un nuevo cargador para cada nuevo móvil, con lo que se fabrican menos, con lo que hay que fabricar, transportar y reciclar menos. Esto afecta al consumo energético de cada una de estas tres fases, reduciendo además el coste de los fabricantes y en principio también el precio final (ahí no tengo muchas esperanzas).
Kampfwagen ha vuelto
O lo que es lo mismo, que aquí he venido y aquí me quedo, entre la tecla.
Luengos tiempos ha sus prometí a todos que mis meninges estaban trabajando en asuntos interesantes, que huelga decir se me han olvidado todos, por lo que procederé a inventarme nuevos.
Hoy, y que conste que este tema ya lo he comentado en cónclave, me han dado los resultados de unos análisis de sangre y demás fluidos corpóreos que me hicieron nada más terminar el verano. Yo, ajeno a ello, disfruté la época estival como merece, esto es, con la celebración de costilladas varias y paelladas en honor a san Crustáceo, amén de chuletones, sardinazos, morcillas, canutillos, chocolates, champanes, pacharanes, coñases y un largo etcétera que es como para dejar en gayumbos al de SuperSizeMe. Pues bien, al igual que éste, los análisis de sangre HAN CANTAO.
Y lo que han cantao ha sido nada más y nada menos que estoy de ocho meses, a juzgar por mi apolíneo perfil. Mas no obstante y dado el hecho irrefutable de que yo, en condición de macho varón, no puedo engendrar ser alguno, lo que denota mi perfil es a un señor tripero ejemplar. Y he aquí el hecho diferencial, y es que, acojonarse, me han salido unos valores como a un deportista de élite pero sin chutarse. Ni siquiera tengo colesterol, ni azúcar, ni triglicéridos, ni ná de ná.
Y para más inri (Iesus Nazarenus Rex Iudaedorum-Jesús Rey de los Judíos), lo he comparado con un compañero de curro bastante más esbelto que yo, y encima más joven que no más guapo. Y le gano por goleada. La verdad es que me he sentido agusto; además de ponerme fiemo a comer sin privaciones, saco unos resultados como la telemetría de un Ferrari. Esto es como no estudiar nada y sacar un 10 en el examen, difícil pero no imposible (eso sí que no se han documentao casos).
Bueno, tras el alegrón que me he llevado (es el mejor análisis de sangre de mi vida, siempre he tenido algo fuera de límites), he decidido seguir la dieta como hasta ahora, y me he comido una ensalada de pepino y un bonito en fritada que sólo le faltaba dar palmadas en el plato. Por cierto, es temporada, está muy bueno y barato (si 9€/kg se puede llamar así).
Así que a los que tengáis alguna lorcilla que otra no preocuparsen, que eso lo genera el cuerpo solo, en previsión de épocas de escasez. Ya se irán, y si no, ahí se quedarán.
Otro día ya os contaré los tipos y clasificaciones de las lorzas, que tengo de todas.
Nota del editor: Como el amigo Kampfwagen había olvidado poner un título a su entrada, la he añadido yo.
miércoles, 21 de octubre de 2009
Ajustes de programación
A la hora exacta, la tele me ha avisado y se ha cambiado de canal. Y ahí estaba El Hormiguero, además en intermedio. He pensado que estaría a punto de terminar. Pero como no lo hacía, he vuelto a consultar la guía EPG y delante de mis ojos ha cambiado. He visto perfectamente como el Hormiguero pasaba de durar hasta las 22:15, a durar hasta las 22:33. Eso es cambiar la programación porque sí. O mejor dicho, por el fútbol. Porque... ¿a qué hora terminaba el partido del Sevilla en La 1?
En la propia página web de Cuatro aparecía en la página de programación que la serie empezaría a las 22:30, pero en la misma página aparecía el anuncio que supongo habrán estado mostrando toda la semana con la fecha y hora de emisión programada: "martes 22:15"
Tiene narices que el fútbol se considere de interés general, y que La 1, sí, la de los impuestos, se autodenomine "La casa de la Champions" después de haber soltado un pastón para hacerse con los derechos de emisión.
Pero todavía tiene más narices que los canales que no emiten fútbol condicionen toda su programación al mismo, dejándonos a los que nos importa un bledo el dichoso deporte sin apenas posibilidades de disfrutar mínimamente de los programas o series habituales.
viernes, 9 de octubre de 2009
Evolución
Hoy he tenido una discusión en cierto modo similar, sobre el mismo tema: Cómo evolucionan las especies.
Mi contertulio afirmaba que, por ejemplo, cuando unos primates bajaron de los árboles hace ya un tiempo porque se les acababan y tuvieron la necesidad de desplazarse por la sabana, notaron que veían mejor por encima de la espesura si se erguían, y que por eso se modificó su cadera, para permitirles hacerlo, y así en cada generación, un poquito más.
Él negaba que eso fuera lamarckismo (transmisión de los caracteres adquiridos), porque lo que en realidad sucedía era que como el medio era así, ese individuo sufría las mutaciones adecuadas (no aleatorias) que transmitía a su descendencia. En un par de ocasiones, sabiendo lo que le molestaría, le he dado la enhorabuena por su fe en un Dios que les modificase los genes adecuados para que así sus descendientes se pudiesen erguir más cómodos. Me ha sorprendido ver que no es el único que ha pensado eso, sino que hay una hipótesis llamada de la Ortogénesis, que precisamente plantea que la vida tiene una tendencia innata a evolucionar unidireccionalmente debido a una "fuerza directriz" intrínseca que poco a poco cambia a las especies.
Mi posición era que uno de los individuos de esa comunidad (y además solo uno) sufrió una mutación aleatoria (o la había sufrido un antepasado suyo en un momento en el que esa mutación no aportó ninguna ventaja), tan aleatoria como las de otros miembros de esa comunidad, con la diferencia de que esa mutación casualmente le permitía erguirse más fácilmente en el "momento" adecuado" (cuando fue conveniente por estar en la sabana en lugar de en el bosque), lo cual le dio una ventaja para sobrevivir y reproducirse más veces, transmitiendo así su mutación a una descendencia más numerosa, que compartiría así (al menos en un porcentaje según las conocidas leyes de transmisión de la herencia) la ventaja que le permitía a su vez reproducirse más que el resto de miembros del grupo, y posteriormente más que los miembros de otros grupos, con lo que se constituía un paso evolutivo que, si era lo suficientemente ventajoso extinguiría a todos los "otros" miembros no mutantes de la especie. Con semejante frase para explicarlo, no me extraña no haber sido capaz de convencer a mi contertulio.
Creo que cuando se discuten estas cosas lo que más cuesta asimilar es la escala temporal de la que estamos hablando. La mutación sucede una vez, en la reproducción de una pareja de individuos. Pero son muchas las generaciones necesarias para que se propague esa mutación a la mayoría de los individuos de la especie, y millones de años, y no unas pocas generaciones, lo que es necesario para que las mutaciones, generalmente pequeñas, se acumulen para diferenciar una nueva especie.
El mecanismo evolutivo habitual consensuado por la comunidad científica consiste en que en cada especie se producen muchas mutaciones genéticas, bien por errores en la copia de los genes, o bien por recombinaciones incorrectas de los mismos durante la meiosis. Ese proceso dura miles (muchos) de años. La mayoría de esas mutaciones son malas, en el sentido de que hacen que el individuo muera, o no logre reproducirse, o cuando menos lo haga en menor medida. Otras, muy escasas, son brutalmente buenas (aquí rozo el saltacionismo de los X-Men), y hacen que inmediatamente la descendencia del primer individuo que la posee se propague extinguiendo por competencia en el medio (selección natural) a los miembros de su especie que no tienen la mutación (es decir, que al cabo de un periodo relativamente corto, todos los miembros de esa especie tienen la característica ventajosa). Y en otros casos, la mutación es simplemente neutra: no aporta nada ventajoso a priori para el individuo, pero ahí está, propagándose a su descendencia generación tras generación, lista para que si con el paso del tiempo sucediese un cambio ambiental en el que la característica inducida por esa mutación sí sea ventajosa, todos los individuos que la posean consigan procrear más que el resto de miembros de la especie.
Impresionante estrategia la de la vida, que prepara a lo largo de millones de años una gran variedad genética en los individuos de cada especie para, llegado el momento de un cambio en el entorno, o la ocasión de colonizar un nuevo ambiente, lograr que al menos unos individuos de la especie sobrevivan.
En realidad, la anteriormente mencionada Ortogénesis en la que encajaría, si le he entendido bien, la idea de la evolución de mi contertulio, no sería más que la sensación, visto desde fuera y con perspectiva temporal, de un caso especial de evolución como la descrita. Especial en el sentido de que dadas unas condiciones medioambientales estables durante mucho tiempo, aparecerían de vez en cuando, entre la multitud de mutaciones inútiles (es decir, neutras... de momento) o perjudiciales, mutaciones que mejorarían un poquito más la adquirida con una mutación anterior. En el ejemplo de los homínidos, nuevas mutaciones que cada vez mejorasen la capacidad bípeda de la articulación de la cadera. Visto con la mencionada perspectiva temporal, como en los típicos dibujos de la evolución del hombre, parece que una fuerza divina hubiese guiado los cambios irguiendo poco a poco al mono para convertirlo en el hombre actual. ¡Cómo no vamos a creer en un Dios! ¿No es eso mucho más lógico que creer que las mutaciones son aleatorias o que existe una "casualidad" que hace que se produzcan las adecuadas a la situación ambiental?
Si las condiciones ambientales hubiesen vuelto a cambiar obligando a aquellos seres a volver a vivir en el bosque, los individuos o grupos que no poseían esa acumulación de mutaciones hubiesen vuelto a tener ventaja sobre los más bípedos, y éstos se hubiesen extinguido (adiós al Homo Sapiens).
Y posiblemente hubo algún grupo de homínidos que tuvo una mutación que le permitió adaptarse a algún otro medio como... qué sé yo, el agua, por ejemplo palmeando sus manos, pero quizás al "poco" tiempo (en la mencionada escala evolutiva) tuvieron que retroceder a tierra frenando ese palmeo, o incluso cancelándolo con nuevas mutaciones aleatorias que les permitían asir mejor instrumentos útiles para sobrevivir en tierra firme. Bueno, esto ya es elucubración pura y dura.
La ortogénesis se considera refutada por Darwin en "El Origen de las Especies" y por la síntesis evolutiva moderna, pero su colapso se produjo cuando el registro fósil mostró las múltiples evoluciones no lineales e incluso extremadamente complejas de la vida en la Tierra, y al descubrirse los mecanismos de herencia, que dejaban de manifiesto la imposibilidad de que los cambios se pudiesen ver forzados por el medio (ni por ningún otro agente) en una dirección determinada.
Ha surgido también en la discusión el ejemplo de los Pinzones de Darwin, término éste por cierto acuñado no por Darwin, sino por Perci Lowe ya en el segundo tercio del siglo XX. Se mencionaba que en solo unos pocos cientos de años, desde que los Europeos llevaron los pinzones a las Islas Galápagos, se habían diferenciado enormemente. Ahí me han pillado, aunque me he quedado con la tarea de confirmar cuándo habían llegado los pinzones a las islas. Yo tenía la idea de que habían llegado no traídos por nadie, sino volando al menos miles de años atrás, o que las islas estaban unidas y la diferenciación había comenzado tras la separación de las mismas tras alguna glaciación o algo así, debido a la existencia de diferentes fuentes de alimentación.
Bueno, pues como suponía, aunque me quedé corto, la "rápida" evolución de los pinzones se produjo desde que llegaron, se cree que volando desde Sudamérica, hace 2 o 3 MILLONES de años. Esa es la escala de tiempo a la que sucede la evolución, y es bastante rápida, aunque no a nuestros ojos.
La información la he encontrado en "Neofronteras: Evolución instantánea de los pinzones de Darwin". Espero que el título no os conduzca a error, haciendoos creer que efectivamente los pinzones evolucionaran instantáneamente. En el artículo en realidad hablan de qué pasó cuando a una isla de pinzones de pico pequeño llegó un grupo de pinzones de pico grande. En resumen, con la abundancia de semillas grandes, los de pico grande casi lograron exterminar a los de pico pequeño, a los que costaba mucho comer semillas grandes que hasta entonces habían consumido sin competencia junto con las semillas pequeñas en las que estaban especializados. Pero con la escasez, los de pico grande tuvieron problemas para comer las semillas pequeñas que necesitaban para poder sobrevivir, y de las que sí se beneficiaron los pinzones autóctonos de pico pequeño, mostrando así que su evolución, a base de mutaciones acumuladas, era para estar precisamente preparados para los años de escasez. Finalmente, ambas especies lograron convivir (al menos de momento, en lo que sería un instante en la escala a la que trabaja la evolución), con cada especie polarizando sus costumbres alimenticias, que a la larga favorecerán mutaciones que les llevarán a diferenciarse todavía más, para así evitar competir por el mismo alimento.
Es curioso ver cómo el éxito de la vida radica sin duda en lo defectuoso del mecanismo de reproducción. Podríamos decir que se ha logrado la perfección gracias a la imperfección. Sin estos mecanismos, la vida sería simplemente imposible, puesto que no se producirían variantes genéticas que preparasen a los individuos (a algunos de ellos) para sobrevivir a un cambio ambiental ulterior.
La variedad genética del ser humano, y la de cualquier otra especie animal o vegetal, es lo único que le da alguna posibilidad de que al menos una parte, quizás minúscula pero suficiente, de su población logre sobrevivir a un cambio radical del medio, como una nueva era glacial, un nuevo virus o bacteria (nuevo, por mutación de uno anterior, por supuesto), o incluso alguna sorpresa no tan natural que se esté gestando en algún laboratorio ahora mismo.
¡Ay, qué discusiones más tontas! ¡Cuánto mejor hablar de fútbol y mujeres!
domingo, 13 de septiembre de 2009
Premio VACA BRAVA 2009
Recientemente vengo oyendo en esta nuestra cuadrilla muchas quejas de las "apegadas" de la cuadrilla, es decir, de ellas, las mujeres de nuestra cuadrilla que creen tener el derecho de ser de la cuadrilla por el mero hecho de haber conseguido llevarnos al huerto... y todos esos comentarios van en el sentido de que nuestra cuadrilla es muy machista... algo en lo que no estoy para nada de acuerdo, que hasta les dejamos venir al monte con nosotros, a los calderetes y a todo tipo de acontecimientos erotico-festivos que desarrollamos a lo largo del año (cada vez menos, eso sí)...
Y las quejas vienen porque ELLAS TAMBIÉN RECLAMAN SU DERECHO A TENER SU PROPIO CONCURSO similar al "Mansico de Oro" (del que lógicamente están excluidas ya que no son de la cuadrilla, que eso es cosa sólo de nosotros, los mastos)... Por cierto, desde aqui quiero felicitar a Mikelin por ser el ganador este año de tan honeroso trofeo... y le doy mi más sincera enhorabuena. ¡Con la ilusión que me hacía a mí conseguirlo este año! que ni el casarme me ha valido para ganar este año!!!!!
Bueno, pues ha habido varias sugerencias, a saber:
- Premio Vaca Brava.
- Premio Yegua de Plata.
- Premio Cabra Montesa...
Bueno, la organizació, reunida en cónclave público y notorio en la foz de Arbayún, ha considerado hacer una petición pública al artífice de este blog para que lance el concurso público sólo para ELLAS, y que solo ellas puedan votar y ellas mismas elijan (ellas paren, ellas deciden)...
Así que ahi queda dicho y esperemos que pronto podamos tener un nuevo premio instituido en esta nuestra cuadrilla.
Venga, a seguir bien.
Iñigus de Suchard.
sábado, 12 de septiembre de 2009
ME CAGO EN FARAÓN
No os escribo pero os siento, que es lo importante.
Ideas mil bullen en mis meninges, y voto a bríos que espero antes que tarde ponerlas a tecla por testigo.
Bueno, un bit-saludo y nos leemos
miércoles, 19 de agosto de 2009
267 Países y Dependencias
Aquel artículo en tercera persona figurada escrito por Iñigus os hablaba de varias de sus colecciones, entre ellas la que hoy os presentamos.
Hemos pensado que sería interesante plantarlas directamente en el blog, para que las disfrutéis cuando mejor os venga.
Pensaba ponerlas aquí mismo, pero no se si es tema de Blogger o mío, pero no he podido, así que conformaos con el pequeño banner que hemos colocado a la derecha.
Total, la cerveza que me va a pagar Iñigus supone mucho más que los ingresos por AdSense de Google, cuyos anuncios están más por relleno que por rendimiento.
Podéis pulsar en él para ir viendo unas pocas, y en la flecha para ir directamente a verla en grandote.
Disfrutadlas. Merecen la pena tanto por la cantidad, como por la calidad de muchas de ellas. Y por ver la de sitios de cuya existencia no teníais ni idea.
Recordad que tenéis ésta y otras colecciones de Iñigus completas en su página en Fotki.
domingo, 2 de agosto de 2009
Va otro caracol y da dos vueltas de campana
Como decíamos ayer lo de "Va un caracol y derrapa", hoy tocaba la continuación del pseudochiste.
No son dignos ni de Kampfwagen...
sábado, 1 de agosto de 2009
Premio "Mansico de Oro 2009"
En la edición del año pasado se proclamó ganador por abrumadora mayoría Tito Rober.
Este año, como siempre, todos los miembros de la cuadrilla son electores y elegibles (y solo ellos).
Como no parece haber favoritos claros, me permito recordaros brevemente qué virtudes que se deben considerar a la hora de decidir el voto. Básicamente, las mismas que en ediciones anteriores:
- Pasar de la cuadrilla por la mujer, novia o concubina
- No emborracharse ni en las ocasiones especiales
- Dejarse cambiar
- Preferir irse de vacaciones a quedarse en Sanfermines
- No tener huevos ni para una tortilla individual
- ...
El plazo de votación se extenderá hasta fin de mes. No vengáis con la escusa de las vacaciones, que hoy hay Internet por todas partes. Una vez finalizada, se determinará si es necesaria una segunda vuelta, o ya hay un ganador por mayoría absoluta.
En caso de duda razonable sobre la emisión de los votos, la organización se reserva el derecho a pedir el carné de miembro, de modo que solo los miembros puedan votar.
¿Entendido, chicas? Si no hay miembro, no hay voto. Cuando haya miembras, ya votaréis.
Como siempre (vaya, como el año pasado), el panel de votos está a la derecha.
Voten, señores. Hagan sus apuestas...
Va un caracol y derrapa
Lo siento, pero estoy de vacaciones y casi no me apetece ni currarme las entradas.
Ésta es una foto que hicimos en una excursión hace ya unos meses. En cuanto vi el rastro del caracol me acordé del pseudochiste que titula esta entrada.
domingo, 12 de julio de 2009
Globos
OceanO: "Pues sí, Nane: un globo persona"
Seguro que vuestras avezadas mentes calenturientas no necesitan más detalles para saber qué estaba viendo Nane estos Sanfermines...
lunes, 6 de julio de 2009
Los dos patitos
Goyo y Olga a Pamplona.
Iñigus: Vienen el 11.
OceanO: ¿Cuándo?
Iñigus: El 11: los dos patitos.
OceanO: WTF?
domingo, 28 de junio de 2009
Te la envío por mail
- Sandy: bajo a la ferretería a comprar la toma de teléfono que se ha roto. Ya que bajo, ¿compro algo en el Eroski?
- Sí. Compra pan, leche, zumo, pan de molde, Pepsi, Txistorra,...
- Espera, que no me voy a acordar de todo.
- Bueno, pues ya te envío un mail.
- :-S
martes, 16 de junio de 2009
El comunismo entendido por un niño
Disfruta antes que nadie del nuevo Windows Live Messenger
martes, 9 de junio de 2009
Cómo entrar en un concierto con una fotocopia
No se trata de un timo. Quien así lo crea y quiera repetirlo, que sepa que si lo intenta un millón de veces, un millón de veces fallará. Esto solo ocurre una vez en la vida. Sirva sobre todo para demostrar que cuando se tuerce una cosa, las demás que siguen van más torcidas aún. Pero echándole ganas se pueden volver a su sitio.
La siguiente historia que os cuento nos ocurrió el pasado fin de semana. Ya dijimos que íbamos a ir y fuimos. Cuatro amigotes de escapada a Madrid, nada menos que al concierto de los sempiternos ACDC, que se celebraba en el estadio Vicente Calderón.
Salimos de Pamplona a eso de las 4 y media de la tarde. El concierto empezaba a las 10. Bueno, un poco justos de tiempo, pero déjate que yomesédondestánlosradares.
Ya llegamos a Madrid, no sin antes pasar por una tromba de agua que presagiaba lo peor. – A ver si se va a suspender el concierto. Afortunadamente no fue así, pero los nubarrones siguieron con nosotros.
Ya conseguimos aparcar, eso sí, metiendo una rueda en la acera, que con lo pequeño que es Madrid hay que aprovechar bien todos los huecos, verdad.
Y en eso que el que llevaba las entradas suelta.- Oír, que no tengo las entradas, me las he dejado en Pamplona.
- Venga ya, no digas gilipolleces.
- Que no, que no. La cara que puso decía la verdad.
Decepción, rabia, risilla floja, agobio general.
Ya eran las 9 pasadas. Desde luego no nos íbamos a volver sin intentarlo todo. Como las entradas las pillamos a través del Corte ingles, allá que nos fuimos a ver si nos apañaban. Llamadita a casa para que nos llevaran las entradas al departamento de atención al cliente y desde allí que cotejaran que las entradas estaban en Pamplona, para que en Madrid nos hiciesen una copia. Que nadie se queje ahora que hayan puesto un corteinglés en Pamplona ¿ein? Bueno, la teoría estaba bien, pero la señorita de Madrid pues “no pudo” hacerlo, puesto que “no era de su responsabilidad” el emitir duplicados y patatín patatán. Desde aquí, vaya un saludo. Lo más que conseguimos es un fax de la fotocopia de las entradas, más la correspondiente factura. Digamos que a lo mejor a un notario le enseñas el papel, y se lo explicas tranquilamente sentadito en su despacho a lo mejor te cree. Pero al gacho que le toque estar en la puerta de un concierto al que asisten 60.000 pelendengues, ¡y un jamón!. Bueno, con dos cojones y un palo, allá que vamos. ¡Taxiií! Atodalaostia pal Vicente Calderón. Ya eran las 10 y pico y el concierto tenía que estar apuntito. Aún nos quedaba llegar y peor aún contarle al de la puerta el cuento de María Sarmiento. Ya con los nervios a tope le contamos todo al taxista, que rápidamente se pone de nuestro lado. – Jo´de macho, que putada, pero yo creo que sí que os dejan entrar hombre si es que tienes todos los justificantes y eso. Y en medio de la conversación salta el taxista - ¡mierda! Que me he saltado el cruce. ¡no jodas hombre! Lo que faltaba. Y que paquí pa llá, que si yo siempre voy por la M30 el tío da la vuelta donde puede y aprieta más el acelerador. -Pero tranquilo hombre que a ver si nos la damos y no llegamos. Y se mete por una calle sin salida, y que sí que el estadio tiene que estar cerca. Una pareja que pasaba por allí amablemente nos dice que no, que el estadio está más lejos. Un saludo a la pareja. Date la vuelta, y el concierto que ya ha empezado. Hay que jodernse. Mira tú que caer en el único taxista de Madrid que no sabe dónde está el Vicente Calderón. ¡por favor!. Finalmente ya conseguimos llegar al estadio al ritmo de Thunderstrock. Y el taxista más que nunca implicado con nosotros le empieza a contar al municipal de turno que si estos clientes llegan del aeropuerto y tienen que entrar al concierto pero que han perdido las entradas a ver si nos podía ayudar. Claro hombre, para eso están los municipales ¡coño!, para ayudar a colarse a la gente en los sitios.
Dejamos al taxista rápidamente. A ver si nos la va a liar más y no tenemos tiempo que perder. Por supuesto no nos cobró la carrera. Desde aquí un saludo al taxista.
Ya habíamos hecho lo difícil. Ahora quedaba lo imposible.
Suerte para nosotros que ya todo el mundo estaba dentro, y en la puerta estaban tranquilos. Preguntamos por el jefe. Al que se había olvidado las entradas le tocaba torear. Ala maestro, ¡suerte!
Desde donde estaba no oía lo que le contaba al señor de la puerta, pero la cara de desinterés que ponía con lo que le contaba el colega, y mientras se fumaba un pitillo, lo decía todo. En un momento dado le llaman desde dentro. – Buah, ya está, ya no creo que vuelva. Pero volvió, y siguió escuchando ¿A quién no le han contado alguna vez una historia tan increíble que no podía ser mentira?
-¿Cuántos sois, cuatro?. Ala pa dentro.
Su-bi-dón. No-pue-de-ser. Corre antes de que cambie de opinión. El hombre recibió un beso por parte de nuestro amigo que casi lo ahoga. Desde aquí un saludo a este alma caritativa.
Los ACDC geniales, en su línea. Los tuvimos que ver en tamaño clic de famóvil desde lo alto del frente atlético, pero allí estuvimos. Desde aquí un saludo a la banda. Larga vida al rock&roll.
Deconstrucción de Arroz con Leche
Desde chiquitita, a Nane le ha gustado ayudarnos a cocinar las tortitas, las "bolas" de cocido, la pasta fresca, las tortillas... Sus platos preferidos para cocinar son aquéllos que requieran meter las manos en la masa y pringarse de mala manera.
Además de eso, le gusta mezclar cosas: comer el puré con el flan, y cosas por el estilo.
La sorpresa fue cuando de pronto ayer nos dijo: "He descubierto que me gusta el arroz con leche".
No podía ser: siempre se había negado incluso a probarlo más allá de la punta de una cucharita. Y además, no teníamos arroz con leche en casa...
¿Qué había hecho?
Bueno, pues la primera "deconstrucción" de Nane Tasimura, que así es como la peque se hace llamar en la blogosfera (aunque no me creáis, os aseguro que el nombre se lo inventó ella).
Os dejo la foto, y juzgad vosotros mismos cómo vine la niña con 5 añitos...
lunes, 8 de junio de 2009
Sopa de ajo a la navarra
1.- Es muy barata
2.- Tirao de hacer
3.- Cuesta unos 10 minutos y además se hace sola
4.- Al ser una sopa, se come fácil en cualquier momento, es ideal para cenas ultrarrápidas
5.- Casi no se mancha nada
6.- Si hace falta una poquita más, se mete más agua y a correr, nadie va a notar nada.
Bien, allá va el know-how:
Se coge agua del grifo a discreción, a la que se le añade un pizco de sal y un chorrito de aceite. Además, se cogen dos ajos con piel y todo, se aplastan de un golpe con la mano y se introducen en el agua.

En cuanto llegue al hervor, se le añade tomate frito casero a discreción igualmente y se espera a que hierva.

En cuanto hierve todo, se añade pasta seca, que en este caso he puesto estrellitas. La receta auténtica de la sopa de ajo lleva pedazos de pan duro, pero yo he hecho aquí esta variante.

Y aquí está el resultado de la sopa, dispuesta ya a ser tomada. Os he de decir que estaba buenísima.

Comparte tus fotos con tus amigos. Más fácil con Windows Live
Carrilleras guisadas
Siguiendo el afán culinario de Kampfwagen os contaré que el otro día, aburrida de los típicos de la sección de carnes del super, se me fue la vista a una carne que nunca había cocinado: "Carrilleras de cerdo".
Una vez en casa consulté varias recetas en la red e incluso algún libro de cocina de esos que hay por casa y a la postre decidí que cogería de todo un poco y a ver qué salía...
Primero, y tal como pone en cualquiera de las recetas que leí, limpié bien las carrilleras quitándoles todas las grasillas y las puse en la olla super-rápida para sellarlas con un buen chorro de aceite de oliva. Acto seguido añadí cebolla, zanahoria y ajo en abundancia, caldo de carne para cubrir hasta la mitad y vino tinto para completar (como medio litro para las ocho carrilleras). Sin más dilación cerré la olla y tras media hora de cocción a alta presión (olla super-rápida), abrí, pasé la salsa y el resultado podéis verlo en la foto que encabeza esta entrada.
Es lunes... y será para la semana que viene...
En fin, que esta tarde vuelvo a sentirme peor, y como no puedo hablar "ná de ná", Sandy ha llamado al Centro de Salud para pedir cita.
Respuesta: "No queda nada para hoy ni para mañana. Te tengo que dar para la semana que viene".
La alternativa: llamar a partir del miércoles (no sé cómo pero para el martes ya no queda) a las 8:00 AM las veces que haga falta hasta que me den una cita en el día.
O pasar del tema, y aceptar la sugerencia del administrativo de ir a otro Centro de Salud con Servicio de Urgencias.
Navarra, siempre p'alante.
A ver si terminan el centro de salud nuevo y se les terminan las excusas (justificadas) de que les falta personal.
sábado, 6 de junio de 2009
Guisado de ternera
Esta es la receta básica, se mete todo a la olla, se echa agua hasta casi cubrir, tapar, 40 minutos y ya está.
Bien, siempre hago así este plato, pero siempre me queda como "aguachirris", o sea, que la carne más que cocida parece lavada, nadando en una piscina de líquido. No, no es culpa de la cantidad de agua, porque he probado a echarle mucha menos, y el resultado es menos cantidad de aguachirris, y además la carne agarrada al fondo. Pero hoy he recordado a mi señora madre -una de esas mujeres que hace cocina de la que ya no se vende en los restaurantes de alto copete- y ella, las pocas veces que cocinaba con olla, tras terminar ésta la cocción de los elementos, la destapaba y dejaba que hirviese lentamente como una hora o así. Y dicho y hecho, tras ver cómo borboteaba durante una hora el guisado, el resultado ha sido una salsa gordita y con muy buen sabor.
Conclusión: para cocinar bien no sólo es necesario saber hacerlo, sino tener tiempo para demostrarlo, cosa que con los ritmos de hoy en día de lunes a viernes es casi ciencia ficción.
Bueno, me voy a limpiar una lechuga que va a venir mi mujer de la pelu y me va a echar una bronca de órdago a la grande si no tengo todo listo. JOd...!!!, acaba de venir y me ha pillao. En fin, ahí va la foto del guisado:

Esperemos que le guste....
Mastomates
Aquí tenéis una foto con el macetero de mis amores:

Además, según las instrucciones de mi suministrador de plantones de tomate, allá por la segunda semana de mayo, los he deshijuelado, que es cortarles las ramas que tengan hasta más o menos unos 25 cm. de altura, con el fin de que las plantas saquen menos tomates pero de mayor tamaño.
En el detalle se ve además las flores que ya empiezan a salir. Según un amigo mío -Iñigus de Suchard- experto en plantaciones de tomates (el año pasado cultivó uno) a las flores hay que violarlas, que no es meter salva sea la parte dentro de la flor, harto difícil de por sí, sino que con un pincel se van pincelando las flores una a una. ¿Por qué? Porque es muy difícil que a un balcón particular vaya una abeja y polinice las flores, condición indispensable si queremos recoger tomates, ya sabéis, papá pone una semillita en mamá. Pues lo mismo, aquí fecundamos in vitro, pero en versión casera.

Y ya véis que el orégano va viento en popa, a lo mejor ya hasta se puede recoger y secar, pero como no lo sé, pues ahí está. Me voy a guguel a ver que pone.
jueves, 4 de junio de 2009
Un par de chistes
Se encuentran dos amigos en un bar y le dice uno a otro:
- ¿qué es de tu vida?
- nada, he estado siguiendo un tratamiento para quitar las ganas de fumar
- pues ya veo que no dio resultado
- ¿cómo que no? Por supuesto que lo dio!!!
- Pero si te estás fumando un puro como la pata de un banco!
- Sí, pero sin ganas.
CHISTE 2:
Le dice un amigo a otro:
- Ayer me encontraba muy mal, e intenté suicidarme tomando mil aspirinas.
- ¿y qué pasó?
- Pues que en cuanto me tomé la primera, me sentí mucho mejor
Diferentes formas de estar en contacto con amigos y familiares. Descúbrelas. Descúbrelas.
martes, 26 de mayo de 2009
Macetero a plena luz del día
Ahora, GRATIS Hotmail en tu móvil ¡Descúbrelo aquí!
FUNCIONA!!!
Voy a meter una foto-para probar-de unos perretxikos que cogí en esta nuestra pródiga tierra, y de paso doy envidia cochina a más de uno.
Nota: el tamaño era microscópico, pero si los llego a dejar, al día siguiente no cojo NADA, que lo sé por experiencia
mail2blogger
Si no funciona, ya os lo diré, y si funciona, es que lo estáis leyendo.
Más rápido, fácil, seguro y con lo que más te gusta de Windows Live, así es el nuevo Internet Explorer 8 ¡Descárgatelo!
Tomate urbano
A la par que las horas de sol van en aumento, la fuerza con que los brotes se desenroscan parece aumentar por momentos. No veo el día en que un frondoso bosque de perejiles y oréganos inunden mi balcón, haciéndolo un lugar un poco más agradable.... Creo que fue Confucio el que dijo que si una persona quería buscar una tarea que le diese una gran recompensa, se dedicase a la jardinería.
Pues hoy ya es 26 de mayo, y como esto de arriba lo escribí hace cosa de un mes, hoy os voy a adjuntar la foto de los plantones hace 15 días, recién puestos en el macetero, y mirad lo que hay por aquí:

Ya se ven los dos plantones y el perejil pugnando por salir. Y esta otra foto es de hoy mismo a la tarde-noche, de ahí la calidad de la foto:

La diferencia es palpable no sólo por la foto, sino por cómo ha crecido todo. Yo calculo que para eso de julio o agosto algún tomate caerá.
Además, estoy cultivando algo de orégano en una cesta reconvertida para este fin:

Bueno, pues ya veis que con un poco de espacio y un poquito de tiempo, se puede hacer algo tan natural como cultivarse uno mismo lo que va a comer, aunque sea en tan poca cantidad. Sobre los resultados finales, en verano comentaré algo.
sábado, 23 de mayo de 2009
Prohibido niños en "Karlos Arguiñano"

Podéis leer el texto completo en el enlace de arriba, pero os lo resumo en que una pareja con niño que tenía reserva (por invitación) en el restaurante Karlos Arguiñano de Zarautz, se ve obligada a salir a la calle y terminar de darle de comer allí porque el niño llora y molesta a algún cliente.
Al leerlo, Sandy y yo nos hemos acordado de nuestra única visita a este restaurante, en la primavera de 2007. Nosotros también fuimos con reserva en la que expresamente dijimos que íbamos con dos niños, y especificamos las edades (Nane tenía 3 años y su primo 3 meses). Sin embargo, al llegar allí nos encontramos con malas caras, sobre todo de la señora esposa de Karlos, porque según ella no habíamos dicho nada de niños al hacer la reserva, y las silletas molestaban. La verdad es que nos hizo sentir muy incómodos, observados por el resto de comensales como si estuviéramos haciendo algo malo, simplemente porque no habían tenido en cuenta la información que les dimos acerca de la asistencia de niños.
Al final nos prepararon una mesa diferente de la que nos habían asignado en principio, y tuvimos la suerte de que, como casi siempre, Nane se portó muy bien durante la comida, lo mismo que su primo, y todos disfrutamos la comida enormemente una vez salvado lo violento del primer momento.
Yo comprendo que hay ocasiones en que los niños son molestos (¡qué me van a contar!). Y seguro que quien asiste a un restaurante de alto nivel prefiere no tener que oir el llanto de un bebé o la rabieta de un niño.
Pero los restaurantes, por muy celestiales que sean, no dejan de ser parte del MundoRealTM, y en el mundo real hay niños, que en ocasiones lloran. Igual que hay personas en silla de ruedas que también pueden provocar molestias en un restaurante similares a las de una silleta, o personas con un aspecto que no nos parezca el más atractivo para verlo mientras nos deleitamos con las obras de arte que nos están sirviendo. Pero es lo que hay; nunca se me ocurriría quejarme por la presencia de alguien en bermudas (que creo recordar que sí había una nota al respecto en este restaurante), o alguien en silla de ruedas que me produzca la ligera incomodidad de tener que rodear su mesa para llegar a la mía, o un niño. Solo exigiré por su parte, y en el caso de los niños por la de sus padres, que hagan lo posible por minimizar la posible molestia. Simple civismo. Es lo que yo he hecho en las contadas ocasiones en las que Nane nos ha puesto en situaciones incómodas.
No haré una crítica gastronómica en este momento porque mi memoria no da para recordar los detalles, pero sí puedo decir que todos disfrutamos del menú degustación que nos sirvieron, a pesar de lo heterogéneo de los comensales tanto en edades como en gustos gastronómicos.´
No sé si repetiremos algún día en este restaurante. Ahora, con otro niño pequeño, prefiero ahorrarnos la posibilidad de repetir el mal rato que pasamos hace dos años. En ningún otro restaurante hemos tenido nunca problemas por los niños o las silletas, así que preferiremos cualquiera de ellos.
Para los demás, y si su rechazo a los niños no supone un problema moral, recomiendo visitar este restaurante y degustar el menú degustación. Su precio, 32,64€ (sin bebida) en esta Primavera 2009, lo hace una opción bastante atractiva para disfrutar de la cocina con base claramente tradicional de este mediático cocinero.
viernes, 22 de mayo de 2009
Circuleeeeeeen
Es agosto, una pequeña ciudad de costa ..., en plena temporada; cae una lluvia torrencial desde hace varios días, la ciudad parece desierta.
Todos tienen deudas y viven a base de créditos. Por fortuna, llega un ruso forrado y entra en un pequeño hotel con encanto. Pide una habitación.
Pone un billete de 100€ en la mesa del recepcionista y se va a ver las habitaciones.
El jefe del hotel agarra el billete y sale corriendo a pagar sus deudas con el carnicero.
Este coge el billete y corre a pagar su deuda con el criador de cerdos.
A su turno éste se da prisa a pagar lo que le debe al proveedor de pienso para animales.
El del pienso coge el billete al vuelo y corre a liquidar su deuda con la prostituta a la que hace tiempo que no paga. En tiempos de crisis, hasta ella ofrece servicios a crédito.
La prostituta coge el billete y sale para el pequeño hotel donde había traído a sus clientes las últimas veces y que todavía no había pagado.En este momento baja el ruso, que acaba de echar un vistazo a las habitaciones, dice que no le convence ninguna, coge el billete y se va
de la ciudad. Nadie ha ganado un duro, pero ahora toda la ciudad vive sin deudas y mira el futuro con confianza!
MORALEJA: SI EL DINERO CIRCULA SE ACABA LA CRISIS
jueves, 21 de mayo de 2009
¿Cuánta pasta ganas?
En las empresas grandes, en que todo está jerarquizado, el sueldo de cada uno está perfectamente definido y todo el mundo sabe en qué categoría se mueve y a cuánto puede aspirar.
En cambio, en las empresas pequeñas esto es mucho más difícil, pues cada uno tiene un puesto que generalmente no es exactamente igual que el de al lado, y por tanto cobra distinto...La pregunta es. ¿cobro más o menos que mi compañero que hace lo mismo que yo?. Lo obvio es preguntárselo directamente, pero ya se sabe, en estas empresas es como en los pueblos, todo el mundo va a lo suyo, y siempre hay envidiosillos.
Pues hay güebs dispuestas a ayudaros a los que trabajáis en este tipo de establecimientos, así que con unos pocos datos (nada raro) ya podéis saber si efectivamente ese compañero que le güele el sobaco gana más que vosotros, o si esa secretaria de formas voluptuosas maneja bien de viruta. Bueno, supongo que más que esto último, os interesaría saber su número de teléfono, so pillos. Pero para eso no hay nada todavía en Internet que yo sepa.
viernes, 15 de mayo de 2009
Do schools kill creativity?

Hola mansic@s,
os pido perdón por tardar tanto en publicar, pero como siempre, "lo urgente no deja hacer lo importante".
Pero con este video no he podido resistirme. Creo que tod@s los que pensamos que la educación es "otra cosa", muy diferente a lo que la legislación y las escuelas imparten, creo que veréis este video de sir Ken Robinson asintiendo frente a la pantalla del ordenador y riéndoos a mandíbula batiente con su gran humor "inglés". Dura veinte minutos, pero merece la pena, de verdad.
Espero que os guste, ya me comentaréis...
lunes, 4 de mayo de 2009
Fórmula 1 - GP de España se translada a Jerez
Aunque el subtítulo ya nos hace pensar en que en realidad se trata de una pifia del redactor, revisor, y la cadena que quiera que tengan para validar estas cosas antes de publicarlas:"Brawn GP estará aún más evolucionado en Jerez"
"La escudería británica presentará evoluciones para la gira europea automovilística que comienza este fin de semana en Montmeló"
La dirección misma de la página señala la errata, al incluir la palabra Jerez:
http://www.elpais.com/articulo/deportes/Brawn/GP/estara/evolucionado/Jerez/elpepudep/20090504elpepudep_2/Tes
Supongo que entre el GP de Motociclismo del pasado fin de semana y el inminente de Fórmula 1 en Montmeló, los redactores se han hecho un lío.
Lo sorprendente es que todavía no se haya corregido... Mi lector RSS lo tiene desde las 14:07, y a las 16:00 sigue ahí...
Pero bueno, tranquilos, que parece que todo sigue según lo previsto.
Nota 17:56: Bueno, ya lo han corregido, con una redirección desde la dirección original. Como podéis ver, el enlace de más arriba que incluye "Jerez" en la ruta, sigue funcionando, redireccionado a otra dirección con Montmelo en vez de Jerez.
viernes, 1 de mayo de 2009
Fiestas del barrio de la Chantrea - 2009
Del 30/04 al 3/5 se celebran las fiestas de la Chantrea.
Me ha costado un poco encontrar el programa. Al final ha sido en la página oficial del ayuntamiento de Pamplona, con lo que es posible que no figuren algunas actividades "alternativas", pero os lo incluyo aquí para que sea más fácil, y además con un enlace al original en la web del ayuntamiento.
Saludos y Felices Fiestas.
JUEVES 30:
11:00 h.: almuerzo de cuadrillas en diferentes sociedades del barrio.
12:00 h.: pasacalles con trikitixas desde la plaza del Félix.
14:30 h.: comida hermandad a cargo de la Orden del Jarro Divino en la Peña Armonía Txantreana (previa invitación).
16:30 h.: parque infantil en la calle Canal, junto al Colegio Doña Mayor (Ezkaba).
17:00 h.: en la U.D.C. Txantrea partidos de pelota juveniles y senior con pelotaris de la cantera txantreana.
18:00 h.: actuación infantil con Inaxio bertsolaria en la plaza del Félix, en caso de lluvia en plaza Félix.
18:30 h.: reparto de moscatel y pastas de la mano de los mayordomos/as en Auzotegi.
19:15 h.: cortejo de mayordomos/as desde el Auzotegi.
19:30 h.: entrega de premios de redacción y portadas Txantreako jaiak 2009 en la plaza Txantrea y comparsa de gigantes desde Auzotegi.
20:00 h.: txupinazo a cargo de Miguel Gil en plaza Txantrea.
20:15 h.: desde plaza Txantrea grupos musicales.
De 21:00 h. a 22:15 h.: bailongo con Joselu Anaiak en Festaleku.
21:15 h.: desde Arturo Kanpion encierro infantil con los karrikiris.
21:30 h.: bertso afaria en Biltoki y toro de fuego en la calle María Auxiliadora.
22:00 h.: cena popular en la plaza Félix.
De 23:30 h. a 02:30 h.: en festaleku verbena con Joselu Anaiak.
00:00 h.: en paseo Federico Soto actuación The Beat-Less.
00:00 h.: actuación de Los Impekables en plaza del Félix.
00:30 h.: pasacalles con gaiteros por distintas calles del barrio.
VIERNES 1:
07:00 h.: aurora a San Jose.
09:00 h.: dianas.
09:00 h.: almuerzo en Kaskallueta (plazas limitadas).
10:30 h.: plaza del Euskera primera salva de bombas japonesas.
11:00 h.: feria de artesanía en plaza Arriurdiñeta y salida de la concentracion y comparsa de gigantes desde los jardines de Virgen del Camino.
11:30 h.: parque infantil en plaza Puente la Reina.
12:00 h.: bailes de comparsas en la piscina y juegos participativos en c/ Cordovilla.
12:30 h.: trikitixas en plaza Guitarrista Sabicas.
13:00 h.: monólogos en la plaza Federico Soto.
14:00 h.: comida juvenil en Festaleku.
14:30 h.: comida vecinal en c/ Cordovilla.
14:30 h.: comida de fiestas en la plaza Félix.
16:00 h.: V Campeonato ajederez txantreako jaiak en los locales del Club Ajedrez Orvina.
16:00 h.: en los locales del club ajedrez Orvina, ajedrez gigante, simultáneas y V Campeonato ajedrez Txantreako jaiak, categoría adultos.
16:00 h.: bailongo en c/ Cordovilla.
16:30 h.: parque infantil en plaza Guitarrista Sabicas.
16:30 h: desde Festaleku Gazte-Jira por plazas y poteo por las bajeras.
16:30 h.: en plaza del Félix bailongo con Luciano, el hombre orquesta.
17:00 h.: partido de fútbol en el campo de U.D.C. Txantrea.
17:30 h.: actuación infantil con Adardunak Taldea en paseo Federico Soto.
18:30 h.: actuación de Ortzadar en parque Tártalo.
19:15 h.: plaza de Ezkaba actuación estelar de Hnos. Inconfundibles y Diavolo Clasic Metal.
19:30 h.: bailables de Txistu y gaita en plaza del Félix.
20:00 h.: gran pasacalles con Recortauro, toros gigantes, toreros desde la Plaza Ezkaba.
20:15 h.: en la plaza Arriurdiñeta verbena con Egan Taldea.
21:30 h.: zezesuzkoa en plaza 1º de Mayo y concierto con Banda Batxoki en Festaleku (c/ Mugazuri).
22:00 h.: cena popular en Auzotegi.
22:30 h.: en Unai Txokoa concierto con Txarralde.
23:00 h.: bailongo con Egan en plaza Arriurdiñeta.
23:30 h.: actuación de Aitona Demons y grupo sorpresa en plaza del Félix.
SÁBADO 2:
09:00 h.: dianas por las calles del barrio.
10:00 h.: Peña Armonia salida hacia las canteras del monte Ezkaba y Festival Pelotazale en frontones Ezkaba Alai.
10:30 h.: bombas japonesas en plaza del Euskera.
11:00 h.: rocódromo infantil en las canteras del monte Ezkaba.
11:00 h.: salida de comparsa de gigantes y cabezudos.
11:30 h.: parque infantil en la plaza del viento.
13:00 h.: festival de danzas en la plaza de la Txantrea.
13:00 h.: festival de jotas con Siempre Navarros en la plaza de Puente la Reina.
13:30 h.: vermouth en plaza Sabicas con la Coral Arturo Kanpion.
14:00 h.: degustación de calderetes en parque del río (junto a Alemanes).
15:30 h.: tocata con fanfarre del Muthiko Alaiak en Alemanes.
16:30 h.: campeonato de ajedrez en los locales del club ajedrez Orvina.
17:30 h.: parque infantil en plaza Orvina II.
18:00 h.: campeonato de Halterofilia en plaza Pirámides, en caso de lluvia Auzotegi.
18:15 h.: txaranga Urtzalaz, Electrotxaranga y Mutil gaztea en Alemanes.
18:45 h.: salida de Karrikadantza por cuadrillas desde Alemanes.
20:00 h.: en Festaleku concierto con Gatibu, Kalaña con Kutxi Romero, Khous y Zikuta.
20:15 h.: verbena con Tximeleta taldea en plaza del Félix.
21:15 h.: encierro con los karrikiris.
21:30 h.: zezensusko en plaza 1º de Mayo.
22:30 h.: concierto con Bort y DJ Pantxiñon en Unai Txokoa.
00:00 h.: verbena con Tximeleta Taldea en plaza del Félix y actuación de Miguel Ángel y mariachi La Cantina en plaza de Arriurdiñeta.
00:30 h.: salida de grupos musicales.
DOMINGO 3:
09:00 h.: dianas por las calles del barrio.
10:30 h.: bombas japonesas en la plaza del Euskera.
11:30 h.: parque infantil en paseo Federico Soto.
12:00 h.: salida de la Comparsa de gigantes y cabezudos desde plaza Félix.
12:00 h.: partido de juveniles en el campo de fútbol.
12:00 h.: salida de trikitixas y panderos en la plaza de Ezkaba.
12:30 h.: festival de Herri-kirol con Perurena en parque de Tartalo.
13:00 h.: festival de dantzas con Iruña Taldea en plaza de Puente la Reina.
14:00 h.: despedida de la comparsa de gigantes en la plaza del Félix.
14:30 h.: concurso de ajoarrieros y paellas en la plaza Txantrea.
15:30 h.: bailongo con Platinium atracción orquesta en plaza Txantrea.
16:00 h.: parque infantil en plaza Orvina III.
16:30 h.: actuación de los/as cursillistas de Auzotegi en Festaleku.
17:00 h.: fiesta para mayores y merienda en Festaleku.
17:30 h.: actuación infantil con colectivo Humo en la plaza de Puente la Reina.
18:30 h.: actuación de Filamento Farolero en plaza Sabicas.
18:30 h.: V Campeonato de lanzamiento de Txapela, infantil en C/ Lesaka (junto al Akelarre).
19:00 h.: salida de la fanfarre desde Auzotegi.
19:00 h.: V Campeonato de lanzamiento de Txapela, adultos en C/ Lesaka (junto al Akelarre).
19:30 h.: gran actuación fin de fiestas con "Mago Yunke" en la plaza del Viento.
20:00 h.: bailables de txistu y gaita en plaza del Félix.
21:00 h.: último zezenzusko y fin de fiestas en plaza 1º de Mayo.


