2008 tiene 366 días... ¡y un segundo!

El año que hoy cerramos se convierte así en uno de los años más largos de la historia.

Creo que todos conocéis el mecanismo de los años bisiestos: cada cierto número de años se añade un día, el 29 de Febrero, para igualar el calendario civil con el astronómico. Esto es así porque a la tierra no le cuesta exactamente 365 días recorrer su órbita en torno al sol, sino que precisa de unas pocas horas más, más o menos 6.

Así que añadimos un día a todos los años múltiplos de 4, excepto a los múltiplos de 100, a no ser que también lo sean de 400 (el 2000 fue bisiesto, pero el 2100 no lo será).

Pues con los segundos intercalares, que así se llaman estos segundos añadidos de vez en cuando, sucede algo parecido, aunque el motivo está relacionado con la rotación de la tierra en lugar de con la translación en torno al sol.

Resulta que la tierra no rota sobre su eje en 24 horas exactas, tal como las definimos hoy en día, según el patrón de relojes atómicos. Es más bien un movimiento bastante más impreciso, y que además tiende a ralentizarse con el tiempo. Por ello, cuando la tierra se ha retrasado en torno a 0,7 segundos respecto al patrón atómico, se añade este segundo de propina. Incluso está prevista en este mecanismo la sustracción de un segundo si la tierra se acelerase, aunque no se prevé que sea necesario recurrir a ello.

Hay algunas propuestas alternativas de la Unión Internacional de Telecomunicaciones para realizar estos ajustes, como olvidarnos de los segundos intercalares y añadir una hora intercalar cada 600 años, así que éste podría ser el último año con segundos intercalares...

Una última puntualización: puesto que el segundo adicional se añade a las 23:59:59 UTC haciendo que los relojes marquen excepcionalmente las 23:59:60, y dado que en España tenemos en invierno la hora UTC+1, en relidad el segundo lo vamos a añadir ya en el año 2009, a las 00:59:59. Así que el título de esta entrada aplica en Portugal, pero no en España.

En cualquier caso, un segundo más de celebración de año nuevo. Espero que os cunda, y Feliz 2009.

Tortitas para desayunar

Hacía meses que no las preparábamos, pero hace una temporada eran el desayuno obligado de todos los domingos.

Se trata de las típicas tortitas americanas, según una receta que tomé prestada de Violet86.

Para los tres que somos, yo la solía preparar con la mitad de ingredientes, que es lo que pongo abajo, pero hoy casi me quedo sin desayunar, así que igual tengo que hacerla completa la próxima vez.

A Nane le encanta ayudarme. Prácticamente las prepara ella.

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de levadura (o bicarbonato)
• 3/4 taza de harina
• 1/2 taza de leche (de las grandes de desayuno)
• 1/8 taza de aceite de oliva (nosotros usamos oliva para todo, hasta para postres).

Preparación, tal como la cuenta Nane:

"Se rompe el huevo, y con las cáscaras se separa la clara en un bol y la yema en otro.
Se pone un poco de azúcar a la yema y un poco de sal a las claras, y se baten hasta tener sol y nieve.
Añadimos al sol la harina pasada por el tamizador (ahí le he ayudado), la levadura, la leche y el aceite, y se bate todo.
Cuando está listo, echamos la nieve y lo mezclamos sin batir.
Calentamos la sartén y echamos un cacito de la masa cada vez.
Las servimos calentitas, y las untamos con jarabe de arce o con dulce de leche."

Que os aproveche.

Más Lotería, menos impuestos

Parece que últimamente estoy monotemático, y solo escribo de lotería...
Esta entrada sigue el hilo de la anterior "Jugad a la lotería", en la que os animaba (irónicamente) a jugar a la lotería para así ahorrarnos impuestos a los que no jugamos.

Hoy os aporto unos rápidos cálculos al respecto.

Resulta que según la página oficial de la Lotería de Navidad, se emiten 198 series de 85.000 números cada una, de 10 décimos cada una, a 20€ cada uno, totalizando 3.315 millones de Euros, de los que el 70%, 2.320,5 millones de Euros, se reparten en premios.
El resto, una vez descontados los gastos operativos (emisión de billetes, distribución, comisión de administraciones, logística del sorteo,...), se lo queda el Estado. Y sobre todo, cualquier premio que recayese en números no vendidos total o parcialmente... Es decir, que el Estado juega por defecto todo lo no vendido. Sin embargo, la probabilidad de que haya algún premio en esos décimos es baja (igual de baja que en cualquier otro décimo), así que al Estado le sale evidentemente más rentable que se venda más lotería (aunque siempre puede sonar la flauta de que caiga el Gordo en un número devuelto íntegramente).

Según las estadísticas publicadas para el 2007 por Loterías y Apuestas del Estado, la aportación del beneficio de los sorteos al Tesoro Público el año pasado fue de más de 2.718 millones de Euros. Esa cantidad es lo que el Estado no ha tenido que recaudar de los ciudadanos en forma de impuestos. El destino concreto de ese dinero dentro de los presupuestos generales del Estado está en las partidas de desempleo, sanidad y educación.

Habiendo en España algo más de 46 millones de habitantes, supone unos 59€ por persona, con lo que en mi casa de 4 nos ahorramos 236€ en impuestos, y como jugamos 80€ en Navidad, y unos 100€ más en quinielas y loterías con compañeros de la oficina, solo llegamos a 180€. En el peor (y real) de los casos, como no nos toca nada, nos estamos ahorrando finalmente 56€ al año en impuestos, gracias a que otros juegan más que nosotros.
Ya véis que nos conviene convencer a los demás de que jueguen más a la lotería (y nosotros jugar menos).

Como curiosidad, cabe mencionar que este organismo aporta también cantidades considerables a otras entidades:

• Cruz Roja y la Asociación Española Contra el Cáncer, con las que reparte beneficios en los sorteos de Lotería Nacional dedicados a ellas


• Comunidades Autónomas, Liga Profesional de Fútbol y Consejo Superior de Deportes, con las que comparte beneficios de Quiniela y Quinigol


• Hipódromo de la Zarzuela, con quien comparte los beneficios de Lototurf y Quíntuple Plus.

Y adicionalmente, patrocina o colabora con varias instituciones de carácter cultural y deportivo:

• Asociación de Deporte Olímpico que recibió 600.000€


• Colegio de San Ildefonso con 300.506 €


• Fundación Orfeó Català con 87.000 €


• Fundación Deporte Joven con 6.000 €

Así que esto es en lo que se va el dinero que ganan para el Estado el perrito Pancho y el Calvo de Navidad.

Al más puro estilo pseudo-StarWars: "¡Que la suerte os acompañe!".

Probabilidad del Gordo

Hace unos días os animaba a jugar a la lotería, puesto que es una forma de que el Estado recaude impuestos que de otra forma tendría que obtener de nuestros (y lo que a mí más me importa, de mis) impuestos.

Hoy os traigo algunos datos estadísticos sobre este popular sorteo:
Según la página oficial de la Lotería de Navidad, se emiten 198 series de 85.000 números cada una, de 10 décimos cada una, a 20€ cada uno, totalizando 3.315 millones de Euros, de los que el 70%, 2.320,5 millones de Euros, se reparten en premios.

Por lo que realmente escribo este post es porque hoy en Informe Semanal ha salido una chica (lo siento, pero no me he fijado en su nombre o profesión) haciendo unos sesudos cálculos en una pizarra, para llegar a la conclusión de que la probabilidad de que te toque la lotería es 1/16,5 millones, es decir, 1/(195*85.000).
WTF! La Lotería de Navidad no premia a la serie, sino a todo un número de todas las series, en este caso de las 195 series. En total 195x10=1950 décimos premiados.
Así que la probabilidad de obtener el gordo no es semejante burrada, sino un mucho más elevado 1/85.000 = 0,00001176 = 0.001176%. Todavía irrisorio y estadísticamente insignificante, pero bueno, 195 veces más probable que lo que han dicho. Comparable a la probabilidad de morir alcanzado por un rayo, estimada en 1/56.000.

He hecho una rápida búsqueda en Internet, y parece un error relativamente común.
Así, lo cometen:

• ABC en su artículo "El Gordo de la Lotería de Navidad, una posibilidad entre 16,5 millones"
• Consumer Eroski en "Probabilidades de que toque la lotería"
• Telecinco en "El Gordo, una probabilidad entre 16 millones"
• Qué! en "Ganar el Gordo, una probabilidad entre 16,5 millones"
• Libertad Digital en "Una posiblidad entre 16 millones de ganar el Gordo de la Lotería" (incluida errata en "posblidad")
• El Día en "El Gordo de Navidad, una posibilidad entre 16,5 millones"
• Noticias Ya.com en "El Gordo de Navidad, una posibilidad entre 16,5 millones"
• El País cometió el error, como se puede ver en la caché de Google en "El Gordo de Navidad, una posibilidad entre 16,5 millones", pero ya está corregido en la versión actual del artículo "El Gordo de Navidad, una posibilidad entre 85.000". Curiosamente, el cálculo parece haberlo hecho "el director del Instituto de Ciencias Matemáticas del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Manuel de León", tanto en la versión errónea del artículo, como en la actual corregida... (sic!).
• El Correo, que también lo ha corregido
• Cinco Días, también corregido
• ... y varios más, que supongo que lo irán corrigiendo conforme se den cuenta o se lo vaya diciendo alguien en los comentarios (aunque algunos de los enumerados sin corregir ya tienen comentarios al respecto...)

Uno se pregunta si esto es fruto de una vil copia de unos medios a otros o de desconocimiento de la mecánica del sorteo, pero lo que me queda claro en cualquier caso es la falta de rigurosidad en estas noticias, aunque sean banales, con las que rellenan los telediarios y páginas digitales e impresas de periódicos.

Y... ¡suerte el lunes! Recuerda: 1/85.000

Actualización 21/12 2:30: RTVE ya ha colgado en TVE a la carta el Informe Semanal de esta semana, así que ya sé (09:50) que la persona que hace en el reportate "Ilusión en tiempos de crisis" los cálculos de probabilidad erróneos que me han llevado a escribier esto es Elena Almaraz, Profesora de Matemáticas y Estadística de la Universidad Complutense. Ufff! Entre el CSIC y la Computense, estamos "apañaos".

Jugad a la lotería

Lo mejor de la lotería nacional y demás apuestas del estado es que toda la parte que se queda el estado supone menos impuestos.

Así que cuanta más gente quiera jugar y más cantidad de dinero se apueste, mejor.

Por mi parte, mi colaboración estas Navidades a esta recaudación de impuestos extraordinaria son 80€.

El resto del año solo cae 1€ a la semana de la quiniela del departamento, y algo parecido de SandyMoon.

 

Así que ya sabéis:

     Jugad, malditos, jugad.

Los 2.330 millones del Santander

Veo en 20minutos que:

"El fraude de Madoff afecta a mil clientes del Santander
La entidad española reconoce que gestiona 2.330 millones en Madoff."

O sea, que haciendo una cuentita fácil:
2.330 milloncetes, que digo yo que serán de Euros, entre mil clientes, tocan a 2,33 millones cada uno.

No sé yo, pero me da que tampoco es que se vayan a quedar en la calle, los señores (y señoras).

El caso es que respecto a los 50.000 millones afectados por el caso, lo del Santander supone casi un 5%. Un buen pellizco. Se supone que esta vez se trata de un delito, y que el Santander no tendrá que apoquinar. Esperemos que sea así, y que esto no se convierta en la gota que colme el vaso para arrastrar a la banca que hasta ahora había conseguido sobrevivir.

MATES

Sea la ecuación:

x²+y²=z²

Esta igualdad resuelve triángulos rectángulos que precisamente se distinguen por tener uno de sus ángulos de 90°, sumando los otros dos ángulos un total de 90°.

Expresado gráficamente sería así:

Donde los lados x,y,z cumplen la ecuación arriba expuesta.

Bueno, para casi todo el mundo no habrá escapado que este es ni más ni menos que el teorema de Pitágoras, un señor griego de hace la tira de años, que se dedicaba a pensar y no a dar con la maza a los espartanos.

Pero seguro que el bueno de Pitágoras no pensó que este teorema pudiese ser aplicado a los modernos monitores LCD (Lyquid Crystal Display). Y nada más alejado de la realidad, pues como todo el mundo puede ver ahora mismo, la pantalla de su monitor es rectangular. Y si trazamos una línea diagonal que cruza de la esquina inferior izquierda hasta la esquina superior derecha, se nos forman dos triángulos rectángulos, que por serlo, cumplen el teorema.

¿Cómo nos afecta? Pues muy sencillo, la diagonal obtenida es ni más ni menos que las pulgadas del monitor, por lo que si tenemos, verbigracia, un monitor de 15 pulgadas como es mi caso y con un ratio de proporción 4/3, puedo calcular sin más problemas la anchura y altura de mi pantalla. Y aún más, si además conozco la resolución de pantalla que utilizo (1024*768 píxeles), una vez conocido el número de píxeles en horizontal por ejemplo, dividiendo la anchura del monitor entre el número de píxeles, obtengo la anchura de píxel tan cacareada por ahí. Y lo mismo en vertical, que no tiene porqué coincidir.

Esto funciona tanto para monitores CRT (cuidado, porque generalmente tienen una pulgada menos visible que la anunciada: un 19" crt tiene 18" reales), como LCD tanto con proporción 4/3, 16/9 ó 16/10. Tan sólo hay que hacer unas pequeñas cuentecillas como las que os he explicado. Y también para televisiones o cualquier otro dispositivo de visualización parecido.

Todo esto viene porque quiero adquirir un monitor nuevo pues éste lo voy a jubilar (por cierto, está a la venta: un Samsung SyncMaster 152S nuevecito), y ando mirando a ver cuál me puedo comprar. En los diversos foros y blogs consultados, cada uno da una opinión, por lo que al final he optado por fiarme de mi instinto, o sea, que me voy a comprar un monitor cuya resolución y tamaño me vaya bien a mí.

¿Cómo? Pues nada más fácil a la vista de lo expuesto. Yo en mi trabajo tengo un CRT de 18" reales y 4/3, con una resolución de pantalla de 1024*768. Estoy muy contento con él y se ve en mi opinión perfecto. Así que tras obtener estos datos, y aplicando a nuestro amigo Pitágoras, obtengo un grosor de píxel de 0.357 mm, muy distante de los 0.255 de un Acer AL2021 (20.1" a 1600*1200). Esto se traduce en iconos y letras mucho más nítidos pero mucho más pequeños en el Acer. Yo he trabajado también con este y me quedo con el mío actual.

Por lo que he decidido buscar un monitor que tenga un tamaño de píxel de aproximadamente 0.35, de un tamaño no inferior a 19" reales, en formato 16/9 y con una frecuencia de 100 Hz, que ésa es otra, que yo sepa no se fabrican más allá de 75 Hz.

Algún lector avispado puede decirme: "hombre, pues lo que tienes que hacer es cambiar la resolución del ordenador y así obtienes el grosor de punto deseado". Nanay, si cambio a una resolución no nativa en un LCD se ve cutre salchichero, creedme que lo he probado, o muy enano si la subo o muy borroso si la bajo. Y el grosor de punto no cambia, eso viene de fábrica y no se puede hacer nada.

De lo reciente que he visto físicamente, me ha gustado la pantalla de un portátil acer, de 15" CrystalBrite. La pantalla apagada es casi como un espejo. Con colores muy vivos y no cansa nada.

Y en esas ando, mirando monitores a ver cuál se acerca a mi Piedra Filosofal. En cuanto tenga novedades os las haré saber.

MOTES

Hola gañanes, hoy os voy a hablar de motes.

Como es costumbre en Navarra, y sobre todo en la parte sur, todo el mundo alguna vez ha tenido un mote o alias, siendo este sobrenombre más conocido en ciertos círculos que el propio nombre de pila.

Bien, los motes generalmente son puestos a cada persona según algún rasgo distintivo, tales como una buena nariz ganchuda, un diente roto, tener gafas, ser feo, etc., o sea, que prácticamente todo ser humano con cabeza, tronco y extremidades es susceptible de tener un mote. Y no se escapa nadie al ojo avizor de algún ponemotes que está esperando a que el sujeto acreedor haga o diga algo para endiñarle un apodo, que generalmente son bastante graciosos excepto para el portador.


De todas formas, os propongo a cada uno elaborar un "top ten" de motes que conozcáis.


Yo os paso una lista de varios que conozco:


1.- Había uno que no pronunciaba bien la erre, y le llamaron "el zogo txistoguego".

2.- A otro que era calvo, lo llamaban "cascoseco".

3.- Uno que fue a entrar al bar y se cayó, le pusieron "malentra"

4.- Otro era de pequeña estatura: "patacorta"

5.- Este que no había forma de quedar con él: "el ministro de aviación"

6.- Una mujer con una nariz de órdago:"la tucán" o Tuki, diminutivo cariñoso, je je.

7.- Extranjera inglesa que no baila nada bien:"el tablón de Manchester"

8.-Otro calvo con camisas llamativas: "David Bisbal sin rizos"

9.-Hermana de un amigo que nadie la ha visto: "el urogallo".

10.- Mellizas, una flaca y otra rellenita: "las trillizas". Porque la que falta se la comió la gorda.



Y así hasta el aburrimiento: la "culolevi's", el "casiguapo".... en todos los rincones de España podemos encontrar motes desternillantes, y que a veces son hasta hereditarios de padres a hijos.
Pero hay que tener cuidado, porque a veces, y creo no ser el único, que a base de usar apodos para referirse a una determinada persona, se acaba olvidando el nombre auténtico, lo que puede llevar a pequeños apuros a la hora de presentar a personas por la calle, por ejemplo si te las encuentras en un bar y tú estás con tu señora: "¡Hola!, estoooo.....mira cariño, este es uno que estudió conmigo"... Es mejor quedar mal que quedar como el culo. No vas a decir: "mira cariño, éste es TontoMan e iba conmigo al colegio". No. No queda nada bien.

La luz al final del túnel

Debido a la crisis financiera mundial, la luz al final del túnel se apagará para ahorrar energía, hasta nuevo aviso.
Rogamos disculpen las molestias,

- Dios

Tiene cojones el catálogo

Acabo de recibirlo en el buzón: el nuevo catálogo de Howards Storage World (una variedad de cacharros que sirven para organizarse las cosas en casa). Si lo teneis, abrir en la página 93. Por si no se lee en la foto os transcribo el texto: "Añada cojones y pantalones a su sistema colgante para mantener sus artículos fuera del suelo."

Mi sistema colgante se mantiene perfectamente alejado del suelo, por lo que no necesito añadirle pantalones y mucho menos cojones (que ya lleva de serie).

He contado dentro del catálogo unas 45 repeticiones de la palabra "cajones", "cajonero" y otras tantas de "caja", "cajita" y variantes. Y es que tanto va el cántaro a la fuente....

Las ventajas de hacerlo por la mañana

Leo en Meneame.net, y se lo digo inocentemente a SandyMoon:

Un estudio científico dice que hacer el amor 3 veces por semana, y por la
mañana, fortalece las defensas, levanta el ánimo y mejora el funcionamiento
del cuerpo.

Y ella me dice:

"Como tomar zumo de naranja"

Carta desde casa: comida típica navarra.

Como todo el mundo sabe, la comida es parte de la cultura de un país o región. Ya nos lo ha explicado OceanO en sus viajes por tierras bávaras, en los cuales ha degustado viandas de múltiples procedencias, además de las propias del lugar.


Y es esto lo que enriquece y a la vez empobrece la gastronomía local, pues incorpora nuevos ingredientes o formas de hacer las cosas que hacen que el producto final no sea exactamente igual que antes, que puede estar mejor que al principio.

Un ejemplo cercano -ver post más abajo-son las migas de pastor, que yo he tenido el placer de comer desde que era niño pues un tío mío fue pastor en su juventud. Pero su preparación e ingredientes no era el mismo, ni el sabor ni la presentación. Y ambas recetas seguro que no nacieron tal y como las conozco hoy en día.


Bien, en Navarra y supongo que en todos los sitios, la comida típica (esa que hacen las madres para el padre) es cada vez más escasa, debido a que las nuevas generaciones no hemos estado con las amas de casa aprendiendo los entresijos de la cocina, pues los tiempos han hecho que no haga falta-léase despegue económico de la década de los 60-.


Pero existen aún tablas de salvación, como es "el libro de la Geno":


Este libro no creo yo que haya mujer de más de 50 años en Navarra que no lo conozca, al loro con el número de edición que tiene el mío.
Y otra tabla de salvación, esta algo más cómoda, es buscar sitios por Pamplona y alrededores, en la cual nos preparen por un precio más o menos decente, un buen plato de menudicos con patorrillo, por ejemplo.


Tiempo ha, la Sede Mundial de los Menudicos estaba en la Rotxapea, concretamente en el Bar Carcar, pero tras la jubilación de los dueños no he vuelto a ir, pues estos platos no pueden comerse en cualquier sitio y estas cosas hay que pedirlas en lugares que ya hayan sido testados previamente por alguien de confianza. Daos cuenta de lo sectario que es este mundillo.


Yo ayer mismo estuve en el Bar Garralda (C/Martín Azpilicueta 14) en el cual y a través de una recomendación -cómo no-estuvimos almorzando unos amigos. Yo pedí ración y media de callos, lo que da idea de cómo estaban: salsa perfecta, sabor en su punto y esa consistencia característica. Otro pidió los menudicos típicos, dejando un plato con huesos y el otro bien untado, cantando alabanzas. Y el otro pidió un plato de huevos con jamón, exponente que indica cómo este tipo de cocina cada vez cala menos.
Un detalle que quiero hacer notar es que prácticamente todos los sitios que ofrecen estas cosas son bares, pues los restaurantes han tenido que o bien eliminar estas cosas de sus cartas, o adaptarlas a los nuevos gustos, desvirtuándolas.
No hago hincapié en el resto de cosas que comimos porque no hubo resto de cosas que comimos, fuimos a comer exclusivamente lo que comimos. Como buenos navarros.
Es una pena que a la gente no le gusten esos platos, surgidos a buen seguro de la necesidad (a ver quién come un intestino pudiendo jalarse un solomillo). Son productos que a base de una muy esmerada preparación son manjares, y es una suerte su poca aceptación, pues como dijo Arguiñano si gustasen a todo el mundo serían carísimos: pues una vaca tiene mucha carne pero poco estómago: para los que no lo sepan, los callos se hacen con el estómago de la vaca, de ahí su costosa preparación para poder ser comidos y de que sea necesaria la limpieza más escrupulosa.

En fin, que sólo animaros para probar estos platos de la cocina típica navarra, menudicos, callos, riñones, higadicos, asaduras... seguro que no os defraudan para los que busquéis nuevos sabores.

¿Ha bebido algo de alcohol?

1:40 de la madrugada. Llueve. Control de alcoholemia de la Guadia Civil en Areta.
Aquello parecía una fiesta, de los coches que había parados.
Me hacen señas para que me detengan.
Bajo la ventanilla.

-Buenas noches.
-Hola, buenas noches.
-¿Ha bebido algo de alcohol?
-No, solo medios cubatas para seguir despierto.
-¿¿Queeeeeé??
-Sí, hombre, Coca-Colas.
-Ande, ande. Circule, y menos guasa. Que no está la noche...

P.D.: En realidad no me he atrevido, y solo le he dicho que no, que solo Coca-Colas. Pero se lo he pensado a la cara.

CSI Las Migas

Hola amigos, hoy es un gran día.

Nuestro departamento de Tocinística Aplicada, tras duros meses de investigación y esfuerzo, ha logrado dar con el Santo Grial del tripero, o sea, con la receta de las archiconocidas Migas de Ujué.

No ha sido fácil, reconocen, pues hubo de infiltrar un topo en las filas enemigas, que no sin correr grandes riesgos -pues en el enemigo no había tierra para escarbar-nos ha traído al blog fotos reveladoras. La calidad de las mismas no es buena, pues una maldición ha sido vertida sobre ellas, ya que Iñigus (a la sazón el dueño de la receta) se ha cagao hasta en el padre Cucharón cuando se ha pispao de que le estábamos robando la receta en sus mismas narices.

Nuestros hombres de Criptografía Hortofrutícola trabajan a estas horas a destajo para desentrañar los trazos ininteligibles, ya que no se entiende nada. ¿qué pone? ¿migas de Ujué o migas de Ujé?. No descartamos que la documentación aquí expuesta sea apócrifa, por lo que pedimos disculpas a nuestros perdones.

No obstante, en cuanto tengamos algo, os lo haremos saber, porque la vida es una barca, como dijo Calderón de la Mierda.

Nota de última hora: Tras pasar los originales por un TAC (Tomografía Axial Computerizada) y someterlos a la prueba del Carbono 14 con bombardeo de radioisótopos He4+, no se ha visto un cagao, por lo que se ha procedido a leerlos. Y sabemos ya que llevan por lo menos tomate.

Cartas desde el exilio: Hoy, Italiano

Como casi todas las noches, hoy también hemos salido a cenar a un restaurante "no bávaro".
Le ha tocado a un Italiano. En otras ocasiones he estado ya en varios. En Munich tienen cierto gusto por ellos.
Pero éste tenía algo especial: nos lo recomendaba un colega italiano de esta internacional oficina. Eso había que probarlo. Buscando por internet, una crítica nos ha hecho dudar: (traducción libre) "comida buena, pero no excelente".

Pero hemos confiado más en nuestro compañero italiano, que no hay que creerse todo lo que uno lee por internet.

Y me alegro.

El sitio se llama "Al Pacino" (www.ristorante-al-pacino.de), en Leopoldstrasse 87.
Es acogedor. Los camareros parecen todos italianos, y la conversación con ellos y lo que murmuran entre dientes nos lo ha confirmado.

Yo he pedido un plato pequeño de Antipasti, que han consistido en ensalada de mar, setas, champiñones, tomate con mozzarela, queso feta y ensalada de legumbres y verduras.

Y luego pasta: Tortellini al forno. Menuda fuente. Estaban perfectos. En su punto. Gratinados y con el queso perfectamente fundido. No he podido terminarlos.

Pero tras un corto reposo, ha caído de postre un Tiramisu de aquí te espero. Estaba "bueno, pero no excelente", como decían en la crítica. El bizcocho debería haber estado un poco más húmedo, y la crema debería haber tenido más sabor a mascarpone. Pero, sin duda, bueno. Y abundante. Si hubiesen servido una tercera parte, me hubiese parecido una ración normal.

Todo tenía un aspecto muy casero. La definiría como cocoina italiana sin lujos, pero perfectamente elaborada y presentada.

Lo hemos regado con una botella de Chianti. No es que me guste mucho, pero a mis compañeros les apetecía. Como siempre, me ha defraudado. No termino de pillar el punto a estos vinos. La verdad, no me he fijado en el nombre. Si algún día encuentro uno que me guste, lo haré.

En total han sido 18,90€ por la comida y 17,50 del Chianti.

Todos mis compañeros han salido encantados.
Con sus Spaghetti Bolognese, Scaloppine no-sé-qué, Risotto de la Casa, Sopas varias (los turcos no saben cenar sin ellas), Canelloni al Forno, y los postres a base de Ensalada de frutas con vodka (yo creo que era otra cosa, pero mi colega dice que vodka…) y Helados con bien de nata, han hecho que uno de los turcos haya decidido que éste pasa a ser su restaurante preferido, arrebatando la posición al Mexicano en el que estuvimos ayer, y bastante por encima del falso turco en el que estuvieron hace unos días. Claro que ha tenido bastante que ver la salsera que le han sacado aparte con una salsa de chile de aquí te espero.

Todos los camareros han sido extremadamente amables.

En fin, que éste también os lo recomiendo si estáis por aquí.

TIENDAS DE MODA

Hola amigos de la moda, superfashionsvictims que te mueres, usuarios todos universales de tiendas con lucecitas, música y ropa a tutijorobi. Sí, me refiero a las tiendas que todos sabemos: Zarra-pastrosa, Esprinfil, Breska, Estrafalarius, etc.

Hace pocos días fue mi cumpleaños y fui obsequiado con un rico presente adquirido en uno de estos establecimientos comerciales. Al abrirlo, oh sorpresa, me encontré dos estupendos jerseys, y al probármelos, decidí que uno me lo quedaba pero el otro lo CAMBIABA. Cuán poco podía yo sospechar que la desgracia cual plaga milenaria se cernía sobre mí.

Por todos es sabido que estas tiendas o bien se establecen en el centro del casco urbano, o bien en macrocentros comerciales a las afueras de la ciudad, por lo que en ambos casos necesito un transporte que me acerque. En un primer momento y dado que tenía que hacer más compras, me fui al centro comercial, donde una amable dependienta me explicó que la devolución del importe sólo se podía hacer al titular de la tarjeta de crédito con que se había hecho el pago. Y yo, como un cenutrio a estas alturas de la película, sin saberlo. Bueno, viaje perdido pero ya sobreaviso. Llamé a la persona que me hizo el regalo y le comenté la situación, por lo que quedé con ella para que, con su tarjeta, nos hicieran la devolución.
Esta vez, escogí ir al centro de la ciudad a una tienda de la misma cadena, donde tras pagar la ORA correspondiente, volví a hablar con otra dependienta que casi parecía un clon de la anterior, pues su vestimenta, peinado, maquillaje, complementos eran casi idénticos (¿serán humanos clonados y no lo sabemos?). Esta dependienta, igual de amable, me explicó que bien, que la tarjeta de crédito era necesaria, así como la tarjeta de cliente con la que se obtuvieron no sé qué puntos para no sé qué cosas. Y como la primera dependiente no me lo había explicado y dado lo puesto que estoy en esos temas, pues me vi sin poder cambiar de nuevo la prenda de ropa. O sea, ORA y viaje perdidos.

Al final, las cuentas que yo me hago son:
- Primer viaje al centro comercial: unos 10 km. de ida y vuelta, y una hora de tiempo.
- Segundo viaje a la ciudad: unos 5 km. de ida y vuelta, el pago de la ORA y otra hora de tiempo. Y es el tiempo de dos personas, yo y la de la tarjeta.
- Tercer viaje: la prenda se la ha quedado esta persona para devolverla,esta vez con todas las tarjetas, además de la fe de bautismo, la declaración de la renta, la última nómina, el carnet del Osasuna, las capitulaciones matrimoniales, el testamento, las últimas voluntades y el habeas corpus, todo por triplicado, sellado y visado por el Ilustre Colegio de Notarios de Bigüézal. No vaya a ser que falte algo.

TOTAL: Que si me voy al comercio de mi barrio donde me conocen de toda la vida, voy y vuelvo andando en 10 minutos y lo hago todo a la primera sin más historias. Y además me sale mucho más barato, porque sólo en gasolina ya me he gastado todo el supuesto ahorro que hice al comprar en esta tienda, por lo que voy a comprarme la ropa en tiendas de barrio, que además de tener precios más o menos parecidos, el servicio no tiene color, por no hablar de la calidad del tipo de ropas antes mencionadas, que tras una temporada están para el arrastre.

Un saludo consumista.

FOTOS CURIOSAS DE POR AHÍ

Hola postalaris.
He estado leyendo estas últimas entradas y el blog está mu serio. Alegremos nuestro corazón-lo tenemos alegrado-como dirían en misa. Para ello, nada mejor que fotos de esas que se hacen con el móvil cuando se ven cosas curiosas:
Esta la primera




Os juro que el bote no estaba en una sex haizegoa ni nada por el estilo, estaba en un eroski. Yo toda la vida buscando esto y resulta que se vendían en bote.


Segunda afoto:




Es un coche de estos de empresa que lleva publicidad serigrafiada, lo que no tengo claro es de si se trata de un anuncio de un laxante argentino, o algo que tenga que ver con los efluvios combustibles de petróleo. Creo que es algo de esto último.


Otra más:





De un cartel de la calle. Sin comentarios.


Y la última:



Esto suena a perreo que te cagas por las trancas. De otro cartel, este en una agencia de viajes.

Cartas desde el exilio: Restaurantes del mundo

Si algo me gusta de Munich es la cantidad de restaurantes de todas las nacionalidades que hay en la ciudad.
Y si algo me gusta de un compañero que tengo la suerte de tener aquí, es que conoce un montón de ellos.
Últimamente he estado con él y otros cuantos colegas más en un restaurante Etíope y en otro Afgano.

En el Etíope nos resultó curiosa la forma de servir la comida. Eramos cuatro, y nos sacaron una gran fuente en la que habían dispuesto por zonas la comida que cada uno habíamos pedido. Sin más platos ni cubiertos. Solo una especie de tortitas que usábamos para, arrancando trozos de ella, coger una porción de comida y comerla.

Es una experiencia en la que se relajan las formalidades y compartir comida es tan fácil como estirar un poco más la mano hasta el montoncito de un compañero.

Nosotros estuvimos con nuestro jefe aquí, y fue entonces cuando nos invitó a llamarle por su nombre propio, lo que, si alguno conocéis cómo funcionan por aquí, es todo un logro. Desde entonces, la relación ha sido bastante más relajada.

Ayer cenamos en un Afgano. Ibamos a ir a uno cerquita de Marienplatz, pero como estaba lleno fuimos a otro que casualmente habíamos visto de pasada cuando buscábamos el primero.

Se llama Nigin y está en Dultstrasse, 1.
Parecía bastante nuevo, y es muy chiquitín, así que si quieres ir, probablemente sea mejor reservar. Nosotros tuvimos suerte, y como ibamos a una hora más española que alemana, nos atendieron en segundo turno.

Yo comí Qabuli Palau, que era una mezcla de arroz basmati integral, pistachos, almendras, pasas y tiras de zanahoria cocinado todo con especias, y carne de cordero, especialidad de esta cocina, que puede ser en forma de pincho o guisada, como fue mi caso. Como acompañamiento, unas espinacas al estilo afgano, que no sabría describiros bien.

Me gustó.
De postre, nos dejamos aconsejar y comimos Ferni. Me pareció una natilla con trozos de almendra y pistacho, y seguramente más cosas que no conseguí identificar.

También me gustó. No era demasiado dulce, que es algo que siempre me temo de ciertas cocinas orientales.

Con el litro y medio de cerveza que usamos para remojar todo esto, nos salió a algo menos de 25€ por persona, lo que es bastante razonable para lo que se estila por aquí.

Otro día, otro país.

Cartas desde el exilio: la productividad

Ayer leí una noticia sobre un encuentro entre empresarios y algunos responsables políticos en Aragón, acerca de la crisis, analizando qué se puede hacer.

Aquí la tenéis: http://www.elperiodicodearagon.com/noticias/noticia.asp?pkid=455891

Uno de los empresarios arguementaba que ahora que España ya no puede competir en salarios, debemos competir de otra forma. No menciona la investigación (aunque me consta que esa empresa la hace, y buena), sino la flexibilización de las relaciones laborales. Despido libre, podría haber dicho.

En primer lugar me rechina lo de que no podemos competir en sueldos. Llevo 11 años y medio trabajando en una multinacional alemana, y tanto al principio como ahora, me sigue dando vergüenza hablar de salarios con mis compañeros. Antes más, es verdad, pero no creo que los sueldos sean comparables. Por supuesto que hay otros países más baratos, pero desde luego que nos falta bastante para llegar a los salarios del grupo de cabeza (UK, Alemania,…)

El mismo empresario hablaba tambén de la baja productividad de los trabajadores en España. Seguro que hay datos que lo respaldan, pero a mi me cuesta entender cómo puede ser así cuando veo cómo se trabaja en otros países como Alemania.

No es solo la pequeña tontería de la pausa para el desayuno que todos hacen aquí, como os conté hace unos días. Se trata también de que aquí no ves un alma en las oficinas pasada cierta hora.

Se trata de que está prohibido trabajar más de 10 horas en un mismo día.
Se trata de que para trabajar un fin de semana hay que pedir autorización con dos semanas de tiempo.
Se trata de que para hacer una guardia hay que pedir autorización con semana y pico.
Se trata de que llevan más de un año reformando la estación de metro del hotel donde me hospedo, y casi naie veo a nadie trabajando.

Se trata de que las tiendas cierran a las 8 (hasta no hace mucho lo hacían a las 6).
Se trata de que los sindicatos son consultados para cualquier medida que se quiera tomar, y han de autorizarlo. He visto proyectos de IT cancelados por no haber logrado la autorización de los sindicatos.

Y no digo que este mal que sea así. Ojalá fuera así en todo el mundo. Pero mientras no lo sea, lo que conseguimos en Europa es reducir nuestra competitividad.

Aunque esta moneda del control exhaustivo de los sindicatos y la legislación tiene también dos caras:
Porque se trata de jefes que, como ellos son responsables si sus trabajadores se quedan más horas, dicen "No trabajes más de 10 horas" y "Esto tiene que estar para mañana" en la misma frase.

Se trata de gente que llegado el límite de las 10 horas baja a fichar y vuelve a subir a la oficina.
Se trata de gente que sigue trabajando desde su casa, donde los tiempos de trabajo no se controlan de ninguna forma.

Así que quizás todo se compense, y eso explique que Alemania sea más productiva que España.

Por las referencias que tengo, me temo que UK nos debería ganar por goleada en cuanto a productividad: cafés rapiditos sin mucha cháchara sino más bien llevados al sitio, y si hay que quedarse, se quedan.

Y os dejo, que voy a seguir trabajando. Es sábado, y tengo que terminar las presentaciones de la semana que viene, que no he podido preparar estos días aun habiendo trabajado hasta las tantas.

Cartas desde el exilio: Murphy al acecho

Ayer os contaba que ibamos a ir a cenar a un mexicano.
Pues no pudo ser. Todo se complicó, y un servidor a punto de jubilarse, viéndose venir el tema decidió dejarnos colgados la víspera de su retirada. "Si hay que morir, se muere, pero moriré matando", parece habernos querido decir.

Se trata de unos "cacharros" que llevan en la empresa bastante más tiempo que yo. Antes teníamos uno en cada delegación de servicio técnico, y por las noches hacían unas conexiones por modem para replicar los datos necesarios.

Ya hace tiempo, con el abaratamiento de las comunicaciones, interconectamos todas esas ubicaciones y elminamos los modems. Y todavía más recientemente, cuando ya empezábamos a tener serios problemas con las averías por la falta de repuestos y los exorbitantes precios tanto de las piezas como de las intervenciones del servicio técnico, los juntamos todos en el centro de datos, juntando varias delegaciones en cada máquina, y usando los restos a modo de repuesto.

Pero por fin, tras varias veces que parecía que ya sí, pero al final no, este año tocaba proyecto para sustituirlos por una aplicación en condiciones.

Ya se han quitado casi todos y a éste le tocaba mañana, pero hoy ha dicho que ya vale, y ha cascado una tabla de la base de datos. La recuperación ha dado algunos problemas, y ha habido que recuperar de un día antes y luego reaplicar logs… Vaya, divertido para el compañero que ha tenido que hacerlo.

En fin, que nunca se debe subestimar la capacidad de Murphy para aperecer hasta el último momento. Ahora que estábamos confiados porque en el peor de los casos teníamos varios servidores que canibalizar en caso de avería. Como dice el refrán, "hasta el rabo, todo es toro".

Total que se ha hecho demasiado tarde para ir hasta el centro al mexicano donde estaría terminando ya de cenar la cuadrilla de chiste.

Y nos hemos quedado en un chino cerca del trabajo y del hotel. Casi nos miraban mal cuando hemos entrado al filo de las 10 de la noche. En un país donde las 8 ya casi es tarde, intentar cenar más tarde de las 10 es misión imposible (siempre hay sitios, pero la zona en la que estamos tiene poca oferta donde elegir). Más de una vez me he quedado sin cenar por llegar al hotel a las 22:30, por ejemplo. Una de las veces nos tomamos varias cervezas por los cacahuetes que nos ponían para acompañar (y dar más sed).

Al final hemos estado cenando cuatro, descansando las orejas de tanto inglés y alemán. No sé qué hemos comido. Todo estaba en Alemán y no teníamos ganas de pensar, así que nos hemos limitado a pedir un menú de esos estándar para tantas personas y punto.

No ha estado mal. Cocina bastante diferente a los chinos de Pamplona. Los plátanos fritos con miel y bola de helado estaban buenos.

Espero que Murphy haya cubiero su cupo del mes, y tengamos paz el resto de mi estancia aquí.

Hasta mañana...